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標題: [食肆地點] 陪阿媽放低刀叉圍埋擦神仙雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-6 06:47 AM     標題: 陪阿媽放低刀叉圍埋擦神仙雞

媽咪大晒,起筷!叫得起筷,當然是吃中菜,你我應份在母親節媽咪,貪靚媽咪嗜愛中菜?就來個中式美容宴吧,越吃越靚越開心,最尾吃多個哈哈笑壽包,保證媽咪讚你一個二個乖。5.39.217.768 R' i  ?/ [" Y. R) w
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份量十足捧肚走
, t+ |/ w# T/ g& D% ^' e' A; p5.39.217.76香港是唐人地方,媽咪未必喜歡刀刀叉叉,吃中菜比較比較合家歡,有上海點心狀元之稱的「王家沙」,也應節推出母親節套餐,不少菜式更有食療美容功效,「金裝美顏宴」包六小碟(葱油紅蜇頭、野生金針菇、五香牛、醉嘉美雞、鎮江肴肉、青芥鮮螺片)、乾隆乾燒明蝦、菜膽雲吞雞燉翅、原條蝦子大烏參、古法蒸大桂魚、秘製神仙雞、高湯腿茸莧菜、鮮拆蟹粉小籠包和哈哈笑壽包,六位用$1,888,十二位用$3,588;「明亮美肌宴」則包六小碟(四喜烤麩、蒜茸拍黃瓜、五香牛、三絲粉皮、鎮江肴肉、青芥鮮螺片)、清炒河蝦仁、菜膽雲吞雞、葱爆大烏參、松子大桂魚、脆皮葱油雞、鮮番茄莧菜、蘇式鮮肉小籠包和哈哈笑壽包,六位用$988,十二位用$1,968。不敢說平通街,但望餐單菜式,收費算合理,始終大時大節,不當你羊牯任劏已叫好,何況碟碟份量十足,保證你捧着肚子走?/ G5 R  o  V% V. O, i- ?9 W* A
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醬汁撈飯吃一流 5.39.217.76" B+ I+ A/ S, p( o7 C# Z  i
母親節套餐有誠意,絕非全部用回舊菜式東拼西湊而成,新菜式有秘製神仙雞,用豬手配三黃雞燜製而成,豬手骨膠原含量高,燜得軟腍,入口即化自行骨肉分離,三黃雞足有二斤半重,肉質嫩滑雞味濃郁。我吃過,最精采是那個稠稠的汁,鮮香到不得了,撈飯吃一流,問何以叫神仙雞,師傅鬼馬地答:「好食到升仙嘛!」是誇張了點,不過到大家開心。前菜推介青芥鮮螺片,芥辣經特別調製,入口不會有直攻腦門的麻痺感,反而帶點微辛,配豐腴多汁的螺片極具新鮮口感。若媽咪平日也愛呷點紅酒,那醉嘉美雞也不得不吃,嘉美雞出名含豐富骨膠原、脂肪少,加紹興酒入饌帶濃濃酒香,作為前菜非常醒胃。至於傳統菜式如乾燒明蝦也列入套餐之內,大大隻六吋長海中蝦開邊炸至企身,淋上秘製辣汁,辛辣得來吊出蝦鮮味。收到風,套餐推出後很受歡迎,又一城分店差不多訂滿,黃埔、香港仔及圓方分店還可預訂,想訂枱,要快。
: b- d' U9 E7 U4 u4 B6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _5 G  E4 a; Q, Z5 ktvb now,tvbnow,bttvb秘製神仙雞9 @( _# B" ]) F, I( P# U( |
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全新菜式,三黃雞和豬手獨立烹調再混合燜製,原隻砂鍋上,你要左髀我要右翼,一家人熱辣辣同吃起筷,猶如吃盆菜般熱鬧。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f, J4 [0 ?' q7 T2 d; J/ L, y

& B# {$ o1 D+ F4 z5.39.217.76菜膽雲吞雞燉翅一鍋足十二位用,用上二十四両白蟬翅,翅針粗而腍滑,配雞湯茨汁,濃郁鮮香,其豐富鈣質及鐵質可預防骨質疏鬆。
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醉嘉美雞(前)、野生金針菇(左)、葱油紅蜇頭公仔箱論壇+ j& N( c  }8 l9 b* B; B7 O
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8 q. J! Y* a/ R/ k& W+ Q公仔箱論壇嘉美雞皮薄肉嫩脂肪少,製成醉雞酒香濃;愛素必試野生金針菇,菇味濃郁口感豐富;紅蜇頭麻油味香,清淡超爽口。 公仔箱論壇! m1 G* H3 J0 a/ |4 M! g8 a

' ]" l0 S" c  b公仔箱論壇松子大桂魚
4 T! m* ]' M# t6 O* O公仔箱論壇* Q  p) ~. M9 b( t" K4 L
招牌菜,斤多重游水桂花魚拆骨,考手工考刀工,上海米醋及茄醬煮汁淋面,放凉吃外皮依然鬆脆。tvb now,tvbnow,bttvb) L" M6 A, a8 O8 B3 n9 a' H' g' H
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葱爆大烏參5.39.217.76' o1 M3 v2 y$ P* I9 U; B( s

& o+ }3 O* m$ [8 t+ i% p澳洲深海兩頭乾大烏參,肉極厚,浸泡個多星期才完全發起,配京葱入饌,海參鮮味突出,入口腍滑。
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+ w& U( R3 p0 l, N9 H: E: g7 o- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青芥鮮螺片(右)、四喜烤麩(左)、蒜茸拍黃瓜公仔箱論壇% L! Y- `" I  m- Z) h

# I, q! ~) ^7 H6 ^# @' a/ v( Gtvb now,tvbnow,bttvb必試青芥鮮螺片,青芥經師傅特別調製,味道微辛辣,汁豐肉厚的螺片蘸之,味道清新又搭配。
' }7 |; t5 Z0 E6 J/ [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( w2 W0 ?3 e9 D) R1 \/ w
乾隆乾燒明蝦, n6 x" M) m8 K$ {6 T4 W

% T; q  s8 {4 R) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦炸至企身,排列整齊,配鮮艷橙紅辣汁,賣相靚絕,一道菜足有十二隻大蝦,逐隻炸才有如此精緻外觀,考功夫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C9 _: |1 v. ]# J5 g' d

$ r1 |9 K# \' ]  t& ^# W" b: R, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乜東東菜名?
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; J6 r- I" d/ X7 `7 U) N8 W) `) X0 v% c公仔箱論壇Xiao Lung Bao=小籠包
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. X" T1 [1 B8 [2 u- e6 ptvb now,tvbnow,bttvb「王家沙」又一城分店設計時尚又富傳統色彩,用類似中國屏風包圍全店,更以現代藝術書法,把菜式名字的國語拼音「巧妙地」寫上屏風之上,數個英文字母合體成一個疑似中文字。起筷之前不妨猜猜,考考自己眼力。5.39.217.76$ h$ s2 U# C! k, D3 d" |& g% M

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0 s+ u* z( }! Y# c5 J! ?Hun Tun Ji=雲吞雞8 D' ]8 p, A; B, ?- O' B% x
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2 L) f* }+ |4 N1 G$ q7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ciao Xia Ren=炒蝦仁
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王家沙 (九龍塘達之路又一城)
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