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標題: [美食介紹] 甘柠芝麻虾 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-5 06:45 PM     標題: 甘柠芝麻虾

原 料: 公仔箱論壇% j3 e$ I( x- g+ x$ n! V: [
  无头大虾125克,面包25克,芝麻6克,味精0.5克,盐0.5克,生粉8.5克,柠檬汁18克,鸡蛋18.5克,油105克。 tvb now,tvbnow,bttvb7 X* M% o2 s; i! a0 d0 H
  制作过程:
0 N4 s7 y5 `# e6 \2 g& x1 ^  1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味.
* s6 J/ M8 _0 K$ N  2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片. 5.39.217.761 }5 U+ E7 Y: e! g6 }
  3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下. tvb now,tvbnow,bttvb1 P' n  y' n0 ?; s. r
  4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上. 公仔箱論壇* X/ f( }/ ~" B+ t6 q
  风味特点: 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味




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