標題: 卤肉饭 [打印本頁]
作者: kelvintys 時間: 2010-5-5 01:49 AM 標題: 卤肉饭
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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
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因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
G9 o( A' n& m$ h! n经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
- d! H8 Q, u* L4 u, |0 F之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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8 ]6 ^# B; b+ `/ J. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ingredients:
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a.花肉500gm切丁
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b.葱头仔6颗切薄片
" E/ c# u; Q; O+ M; b: ~0 @1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.蒜1颗[全颗]
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d.蒜1/2颗[切碎]
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e.姜3cm切碎
0 O3 `! W# N- ~) }6 P. Pf.桂皮1条, 八角1颗
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g.辣椒干3条[用热水烫过备用]
: M0 `$ y8 _- \( Y& I公仔箱論壇h.清水1杯半
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i.小白菜1棵烫熟备用
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" T: a, R7 c6 s* ~2 y( ^ S公仔箱論壇调味Seasoning:
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黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
5.39.217.761 [; H) _4 v8 j2 \
, H: z- i2 m: c5 s6 U) M5.39.217.76做法Methods:
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1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
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2. b用小火煎直金黄备用
! M9 P k4 L2 x" b3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
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4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
8 M& v! d- [1 ~: u. {* o+ ]8 c5. 搭配i趁热享用!
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/ z3 @! {& y; D7 {. j0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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作者: note2009 時間: 2010-5-5 09:45 AM
1# kelvintys
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0 K3 }7 t! [$ L1 [# r2 L* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看真是讓人食指大動啊公仔箱論壇& Z7 |: N+ R5 l; ?/ M* c5 l
跟坊間肉切成細丁狀的魯肉飯各擅勝場
作者: hippy_123 時間: 2010-5-5 11:08 AM
剛吃了早點，現在又肚餓。
作者: kelvintys 時間: 2010-5-7 02:48 PM
3# hippy_123
. d) a# s# Q, ?& y/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饿了要快快试试看! 再给点意见吧！
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