標題:
[美食介紹]
韩国小吃DIY之--涼伴煎餃
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-4 09:05 PM
標題:
韩国小吃DIY之--涼伴煎餃
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難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):163Kcal
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主材料
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唐麵(冬粉)50g,餃子皮10張
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蒜末1/2大匙,蔥末1大匙
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醬油1大匙,胡椒少許,橄欖油適量
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芝麻葉5張,青椒1/4個,紅蘿蔔1/8個
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黃瓜1/3個,洋蔥1/4個,高麗菜30g
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副材料
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調味料-辣椒醬2大匙,梨子汁1大匙
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醋1大匙,砂糖1/2大匙
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料理糖1/2大匙,蒜末1/小匙2
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芝麻1/2小匙,芝麻油1小匙
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01.準備蔬菜
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將白菜,青椒,紅蘿蔔,黃瓜
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洋蔥,芝麻葉都切成細絲
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放在冷水裡浸泡10分鐘擦乾水分
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02.餃子餡
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在平底鍋裡倒入1/2杯水煮沸
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在浸泡好的唐麵(冬粉)裡倒入醬油
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糖,蔥,蒜,胡椒調味後翻炒
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放在餃子皮裡,然後對折
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03.調味料
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把辣椒醬,梨子汁,醋,砂糖,料理糖
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蒜,芝麻,芝麻油混和均勻製成調味料
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04.煎餃子
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在平底鍋裡倒入油將02放入
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兩面煎得焦黃
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05.完成
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在碟子裡放入餃子和蔬菜
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淋上調味料
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