標題:
[中式食譜]
纸包牙帶魚
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-3 06:53 PM
標題:
纸包牙帶魚
材料：
* H, z! U( Y \
牙帶魚 500克
公仔箱論壇) Y2 t( i: S" z2 n5 D
錫纸 (15厘米 x 12厘米) 10張，
公仔箱論壇/ i: o D' J) ]. K# z6 Z" G
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
5.39.217.761 D% [$ }- N; ^* b
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
' q# Q/ D% ^/ q$ Q; ?( v: u5.39.217.76
做法：
9 m8 `* p" y1 q. t& N# V$ V公仔箱論壇
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
tvb now,tvbnow,bttvb" b {5 n- s) J" k5 D
生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
. ~: B' {# C( A `% M
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
- f* q: S7 ?+ Otvb now,tvbnow,bttvb
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
! O" v' b' c- m5 b
然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
