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標題: [中式食譜] 纸包牙帶魚 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-3 06:53 PM     標題: 纸包牙帶魚

材料:
6 q* N( i# T8 r4 ]! M: @) W牙帶魚  500克
- @8 s" Z1 t+ J. o' n錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張,
! o7 x5 r( }' F9 S1 `- x: g# s$ n4 c3 [生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
0 T* B$ Q8 ]$ _% Y* \% I/ [tvb now,tvbnow,bttvb白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。5.39.217.76- t2 m. w- K/ ^: o! p& ?
做法:
' W9 O9 N$ {; }$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1) 將牙帶魚洗淨,切成約8厘米長,在兩面划幾刀,加鹽、7 n: x" l5 Y8 p  i0 l
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘;
" ^2 c* C6 q. _3 f- J5 V公仔箱論壇2) 起鑊下油,燒至七成熱,將牙帶魚炸成棗紅色,撈起瀝油;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V8 E& m2 y5 E, \: M0 X
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; O8 c( k/ e7 u, G+ {
    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。




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