標題:
[中式食譜]
雜菜燜牛尾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-3 06:56 AM
標題:
雜菜燜牛尾
* D+ T5 H7 V+ J9 n3 f5 K公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, L2 A8 D/ { m; S
材料
+ b9 g4 [" V ]: b. P( a. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量
* @; v W. x+ w+ J7 ?6 |5 \" V公仔箱論壇
& _& x4 y9 V) ? L$ G
做法
* B& [9 _0 e, F( G7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。
5.39.217.765 v3 d" D" T$ ^5 \9 Y/ i' I
9 `- N7 J& T# E$ c
2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
1 p ^/ P: T- h" P2 Z1 M
公仔箱論壇- d9 A5 ]$ y1 J l# o; S- u( c
3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。
公仔箱論壇% [7 g) h+ N, U( |, L
7 {/ u1 R( P. u' ^# F# k2 E& i9 T
4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
; v. p+ T( [$ X% \
7 X: v/ |% g. c/ D! C% f# p* V5.39.217.76
公仔箱論壇7 o# S4 U; r1 S) h- T: i* L; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 u7 q. k. Z) O. e w
* H d6 x0 m1 L) y5.39.217.76
% c g/ `* B; P' k9 c# J5.39.217.76
公仔箱論壇7 y/ a, o; U, c
買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。
- L) I3 Q# E8 Q s/ o7 ]8 y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇7 o# S4 U; r1 S) h- T: i* L; q
公仔箱論壇7 y/ a, o; U, c