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標題: 麻辣肉碎茄子 [打印本頁]

作者: noschimo    時間: 2010-5-2 09:54 AM     標題: 麻辣肉碎茄子

材料 :1 s. t/ x+ \2 \
2條茄子,約400g,切塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; E; O4 A4 ]! r  \' u1 R
2杯炸油
: @0 Z: M: s9 g5 b" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙蒜茸公仔箱論壇2 h+ l: t% V7 b6 y9 i  C
150g肉碎
; W( J$ g  X2 F6 Htvb now,tvbnow,bttvb1大匙麻辣香油*5.39.217.76' I- \' d, r# ]4 z# V; {4 P9 f. J
調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb/ D: U; C- ^9 b1 m& f
1大匙蠔油9 M3 A3 P. Y$ v0 K. s' a
1/2大匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb% @5 X2 ?) J' N. a5 ^2 t) `
1/2小匙糖
5 T/ g9 v) V, ^/ ]/ ?% t100ml水tvb now,tvbnow,bttvb7 c: y' N2 [' q* [; F9 F
1/2小匙粟粉
' g- f/ b8 z9 r1 L做法 :
5 Z4 G. s7 Y. r1 F( V( ]公仔箱論壇1. 茄子放入熱油中炸至軟,撈起瀝干油分,上碟。
2 {/ q& ]) |) i  u) N+ w  @tvb now,tvbnow,bttvb2. 留1大匙油爆香蒜茸,加入肉碎和調味料炒勻,淋上茄子。公仔箱論壇9 Z! @3 R" Y* e* E4 `( E' L
3. 將麻辣香油淋上拌勻,即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb' U/ }1 h$ H( ?* u; x. ^
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣,可預先炸好裝入瓶子中,也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G; t  ^5 Y' i5 [. E/ z" C
麻辣香油 :
7 A# W  L7 [  D( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :公仔箱論壇5 q# Q% G; ~4 h  X
3大匙花椒5.39.217.76, r$ l' {, {. f
20條辣椒干6 x9 k- F2 \4 l. N, o8 p& c4 Y- Z4 v
200ml油
6 y5 J. U6 X, a; `" ?公仔箱論壇做法 :
) J3 L- T" Y/ G, Ftvb now,tvbnow,bttvb將全部材料放入鑊里,小火煮至辣椒干變微黑色,即可過濾使用。





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