標題: 麥樂豬 [打印本頁]

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作者: noschimo    時間: 2010-5-2 09:51 AM     標題: 麥樂豬

- 無骨豬扒 x 2 塊
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- 日式麵包糠
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- 切成適合既大少.. ( 細細舊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {' s  M. E' {" M2 m
- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
- b% D$ |' q& a: G5 N0 u' G6 l公仔箱論壇- 豬扒撲上生粉..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 m$ h7 P! T/ d- D9 J  t3 \
- 再浸蛋漿..
6 I" a1 n- e, R6 I$ l% a公仔箱論壇- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins... M6 Y; C2 r: R7 g, C3 P) R
- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..5.39.217.763 M# @: A% M9 x- }( `, h0 W
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. 1 m+ |+ L3 Y6 L& g

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% O% [8 U  K) J: J2 w; m- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..tvb now,tvbnow,bttvb4 ^* z8 i: n/ ?) `# t" F% |
- 要用細火... 否則好易燶..tvb now,tvbnow,bttvb( c, @  {2 g& y% J% e
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^

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