標題: [西式食譜] 鮮蝦雲吞白蘆笋湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-1 06:59 AM     標題: 鮮蝦雲吞白蘆笋湯


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材料
" }1 y/ O: e& l( F  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘆笋 400克、薯仔（切粒）/大蒜（切粒）各 200克、菜湯 1公升、忌廉 300毫升、橄欖油 40毫升、蝦肉意式雲吞 3粒、香草油少許、洋葱（切粒） 100克、鹽/黑胡椒碎各適量3 n9 S: o5 y! U+ J* P3 u2 {
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做法5.39.217.76$ l3 w- y# E6 _5 Q7 Z* B4 W4 u6 R
1.白蘆笋刨皮，切粒。5.39.217.765 l8 B8 J8 [2 V4 p' ^, ^

6 v+ X' d! B* m& V2.開大火燒熱鑊下橄欖油炒香薯仔粒、大蒜和洋葱粒至金黃，加入（ 1），注入菜湯，滾起後以細火煮 10分鐘。
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3.將（ 2）倒入攪拌機打茸，倒入煲加入忌廉、鹽、黑胡椒碎以細火煮熱上碟。4.燒滾水，將蝦肉意式雲吞烚 5分鐘，取出瀝乾，放入湯中，最後淋上香草油即成。+ R6 q7 ~; e" q, L3 P6 @
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