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標題: [西式食譜] 燒羊架伴白蘆笋櫻桃汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-1 06:59 AM     標題: 燒羊架伴白蘆笋櫻桃汁

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材料5.39.217.76% Y0 O8 d! w1 Q6 t! L/ d
白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱(切碎) 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {0 L* p/ W/ @) L" _# c, d( G5 @2 W
1.將白蘆笋刨皮,切粒。
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2.燒熱鑊加橄欖油,下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟,攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎,放入攪拌機打勻成漿。
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3.將( 2)倒入錫紙杯,放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。
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4.開大火燒熱煎鑊,下少許橄欖油,放入羊架每面煎 4-6分鐘,配以薯茸上碟,旁邊淋上櫻桃汁點綴。" e9 ?8 c. T5 R: u- X, v0 J

3 E& z: l, d! Y7 x5.39.217.765.將( 3)倒出伴碟,即可。tvb now,tvbnow,bttvb" l# k( |- Z+ u  c; j4 e
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