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標題: [冷知識分享] 汽水商要正視早衰疑雲 [打印本頁]

作者: youko210    時間: 2007-5-29 08:26 AM     標題: 汽水商要正視早衰疑雲

飲汽水會致肥,已屬老生常談。飲汽水或會未老先衰,則是最新的科學家研究推論。由於有關研究對人體的實質影響待定,估計目前政府不會勒令汽水商回收產品。喝與不喝,視乎消費者平衡個人口福和健康風險,自行決定。但政府和生產商宜循這方向多作研究,以確保飲用者健康,令消費者安心。
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  英國謝菲爾德大學分子生物及生物科技學教授派珀,利用酵母細胞研究,發現部分牌子的汽水所用的防腐添加劑,會損害線粒體功能,或會導致肝硬化、柏金遜症和提早衰老。這項發現引起消費者關注,但相信不致引起恐慌。
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6 o% {+ I. D9 U* M1 t, q- xtvb now,tvbnow,bttvb  不致產生恐慌的原因,是這種添加劑獲世界衛生組織和美國食物藥品管制局容許限量使用,而有關汽水中的含量並沒有超標。即使派珀教授本身,也表明關心的是大量飲用汽水產生的後果。如果與一些汽水所含的糖份比較,說不定飲到糖尿病發都未肝硬化。tvb now,tvbnow,bttvb" Y9 `; n. q9 V" }# `

% ^' K: o- b  M, ~; A+ g7 J  o+ S5.39.217.76毋須斬腳趾避沙蟲* k) ]: Y- W! @' d! |1 O+ l9 D

9 h; n: y$ g; f* l$ m3 A/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  今次的問題添加劑苯甲酸鈉(sodium benzoate),編號E211,作防腐劑用,頗為普遍。市民在超級市場,不難發現含有這種添加劑的食品,不但汽水,醬油、醬瓜也可能用上。此外,蘋果和西梅等食品,天然含有這種成分。市民總不會“斬腳趾避沙蟲”,連蘋果也不吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B8 `( T, t& ~' N! L! M9 e

* H, V7 S2 L3 g* y. K5 C  這並不等如把苯甲酸鈉可能產生的禍害置若罔聞。世衛組織七年前作出苯甲酸鈉安全的評定時,也指出支援這論據的科學資料有限。派珀提出,世衛評定所依據的數據,可能過時,需要與時並進。各地食品安全監察機構,應該作出跟進研究,汽水商在生產飲品時,也可考慮使用較讓消費者安心的代替品。# H# P) Q2 p0 W. m* h
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為健康節制飲汽水公仔箱論壇2 a5 X0 r2 A! T" s% ], a8 Y" T
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  現時歐盟容許的食品添加劑有三百九十五種,各有防腐、著色、美味等不同功能。有的沒有什麼副作用,例如E601隻是維生素B2。有的非常普遍,例如E621便是很多人燒菜都會用上的味精。有的人會對某些添加劑過敏,例如嘔吐、哮喘、皮膚癢,有研究更顯示部分兒童的過度活躍症可能與添加劑有關。對大多數人來說,即使部分添加劑可能致癌,少量進食應該不會嚴重損害健康。
# a  B/ a* B" t5 s0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t" E' J6 C, f2 f公仔箱論壇  今次添加劑風波,引起大家就汽水與健康的新一輪關注,尤其汽水是不少年輕人的恩物,家長和學校都應該透過教育和相應措施,令學生飲汽水時懂得節制。中文大學研究顯示香港胖童十四年來增加了四成,纖體潮流令汽水商推出含糖量較低的飲品。在添加劑問題上,相信消費者的選擇也可集結成市場力量,令汽水商因應調節,推出較符合健康的飲品。
作者: 6612450zikaolaw    時間: 2007-6-1 06:57 PM

看来要戒掉可乐了呀
作者: finalazyy    時間: 2007-6-2 01:50 AM

可是,可口,可乐 。。。。
作者: BiBe    時間: 2007-7-15 12:53 PM

多謝哂你嘅分享!!




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