標題: [中式食譜] 彎梳蝦餃皇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-30 06:57 AM     標題: 彎梳蝦餃皇


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1 Y' \/ D- @" o1 z. A: a8 g5.39.217.76材料
9 b7 |9 F* a9 E% q  ~& x* p公仔箱論壇皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb* p: r* d4 b# }  I2 d' q
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
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做法
  W7 b$ c) h' ^1 t5 Q; x5.39.217.761.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。7 L2 q9 m/ F; Q  C

6 `9 i" Y# m* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
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* ], q6 R* v& n* s5 e3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。5.39.217.76) V* t3 e4 V5 V' v

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