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標題: [中式食譜] 泰國蝦料理 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-4-29 03:12 PM 標題: 泰國蝦料理

材料:泰國蝦1~2斤蒜頭5粒薑片6片麻油一大匙胡椒鹽商店賣的2包白胡椒粉2包米酒適量

找個圓鍋或是湯鍋不用太大先把麻油下去燒熱然後加蒜頭薑片下去爆香等蒜頭跟薑片有點乾金黃的時候丟泰國蝦下去~炒一下然後加胡椒鹽1包白胡椒1包然後翻炒一下加一杯米酒然後炒均勻蓋上鍋蓋大火~~悶燒 4分~再用小火悶乾等到他快乾乾炒一下就可以上菜囉( K) P2 z! ]4 w8 | `
PS:泰國蝦一斤一包胡椒鹽若是喜歡口味重可以加多
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鹽烤泰國蝦; V+ l% @5 E* A/ p: q
材料泰國蝦鹽巴檸檬汁薑末 ! @2 V1 K; V- `; X
把泰國蝦用竹籤穿起來全身沾鹽使用小烤箱或是烤爐把他烤至焦黃借OK囉
要來點特別的就把檸檬汁切點薑末下去可以沾烤蝦還不錯吃唷
原味就很香嫩囉

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