[做 法] 5.39.217.761 v2 K/ C, O" R, n8 ]' s$ P/ \5 G
: h9 [/ b" B( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, }# F& E# i/ b& f O6 U" ]
' A" B! O. x: Z! Z公仔箱論壇3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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, E/ p1 ]* R( B2 ?6 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。5 a. m8 D9 J0 o) \
【材 料】
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5.39.217.76& z8 T2 d0 T1 g0 A# n" n1 y
A.全蛋 100公克
公仔箱論壇/ x' }. a G6 d8 {. Z" }
細砂糖 30公克
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鹽 2公克
8 i4 j e) D2 S r5.39.217.76B.牛奶 100公克
1 q2 d0 S. `0 P1 \# b 水 100cc
4 f! x4 w/ f3 K4 {9 l5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉 160公克
& N. u- @' t3 r' btvb now,tvbnow,bttvb 中筋麵粉 40公克
" k! e: Z- l; X; e* F) B3 } 香草粉 6公克
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泡打粉 3公克
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D.沙拉油 30cc
/ T! A2 k# F1 c; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.紅豆餡 適量
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