[做 法] ' V( E+ [5 a0 O" p5 V
0 _ R% }0 z2 G2 p' s1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。公仔箱論壇8 r5 C- L3 ]" l8 L& g0 m" D
/ c4 O8 E( C5 V) s& x& v2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
5 Z9 F7 L5 e3 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 Y5 C+ E6 x! m. Y1 T: F
3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。公仔箱論壇 r+ Q9 l8 _2 T1 i1 d6 }: I; ?! }/ Q
9 a1 c$ T. l+ z( j0 X2 p
4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g- y; T5 d# E& H. b
. O! V7 a3 c& F( I7 c8 P5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。公仔箱論壇$ y0 J! S) C! y" z7 P' x, t
【材 料】
, X; g. M) s: }' f& Z# g- J% a* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 Z9 e1 ]7 k: X I, K
公仔箱論壇7 A5 s {1 V# v0 _* x
A.全蛋 100公克
3 u# u$ G" a/ H2 o5.39.217.76 細砂糖 30公克
! D) A4 D2 o& M- U
鹽 2公克
* d8 q3 ^+ a8 Ctvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶 100公克
# U% h( P* H* b: A0 L公仔箱論壇 水 100cc
( @# b: H( f9 q! w$ D$ Y. q
C.低筋麵粉 160公克
: I7 U M n- `/ F0 e. G7 O! x! Dtvb now,tvbnow,bttvb 中筋麵粉 40公克
3 K' M( w$ x$ S" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香草粉 6公克
7 ]: V# K8 H E' n 泡打粉 3公克
9 m! F4 }3 f, a. y( ] W0 D5 L公仔箱論壇D.沙拉油 30cc
( n4 U$ y" v- Q" k# v3 Y. r' lE.紅豆餡 適量
' P/ |& U. `& l. K8 @! k. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。