[做 法]
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1 M! J/ E' Y# v1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。# m4 @2 } `' ~) B% j8 x) f
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。: u. @' u4 c- y
6 E' G0 v! R- C/ o* a8 H公仔箱論壇3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ P- U" e3 P1 @
n: R+ T7 p. \tvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
- R7 H S6 k# K* {5 _- I/ U【材 料】 - h- K$ a4 n8 m+ t
公仔箱論壇) E9 r2 w+ {6 T F
2 ^8 X! V6 ?; k; ntvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋 100公克
8 W9 z% J+ D- @9 r7 p公仔箱論壇 細砂糖 30公克
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鹽 2公克
4 y) b, v% P; \" i* N5 W( k& h- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶 100公克
; X" }/ t ]+ `, L' g$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 100cc
& y+ e7 h$ a% u& _. O+ t& ]! |公仔箱論壇C.低筋麵粉 160公克
9 J# E+ e7 C A& }5.39.217.76 中筋麵粉 40公克
5.39.217.76" |& F; M3 P7 h' h7 z: h1 _3 A2 e& R4 x
香草粉 6公克
5 u& X0 ? {# a9 @; D) m7 `5.39.217.76 泡打粉 3公克
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D.沙拉油 30cc
n" S0 a+ V, _9 x, ytvb now,tvbnow,bttvbE.紅豆餡 適量
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