
我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.
材料:公仔箱論壇- `" d( ?6 O( V8 x8 n
鮮雞
半隻公仔箱論壇- M. O7 f( v0 `& e9 E- ^0 U
瘦肉
半磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 \! r, P# {. P# f; w
乾螺肉& W7 c- M: }6 J3 h& @6 A) h0 Y
二兩
准山
半兩: ^0 g& S- I* R! C" q) d3 ^
杞子$ c1 w9 x+ F3 M- u/ a6 R
半兩
瑤柱
三粒tvb now,tvbnow,bttvb! O( ~% q0 t& N& Y0 ?" S
金腿' F& M4 E' W* f' ?9 d
少許
做法:
1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨." w" F4 D! H, D$ A' M# Q
2. 雞和瘦肉同出水, 備用.公仔箱論壇2 O5 p3 r% e* k+ X
3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.
4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.
5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料.
6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.
7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成.
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注:公仔箱論壇* X0 D) ]3 c" l w( E
這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.
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