
材料:
火鍋用豬肉片tvb now,tvbnow,bttvb2 }. E7 d3 c5 B$ j# j
半包 (約半磅)tvb now,tvbnow,bttvb5 f( ]* s% i, x
洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb. p3 Q- X) N/ Y! a
中一個
薑/ O- O) k' @+ }3 g' o
一小塊
炒香白芝麻
少許
調味料:* _; ?5 j7 W& X9 ?" d
日式醬油公仔箱論壇) ^; D" i' u5 j7 ~- u
兩大匙
味醂 (日式cooking wine) 兩大匙
(可用米酒/清酒取代)
糖
一大匙
做法:
1. 把薑去皮磨成蓉, 備用.
2. 把所有調味混合.
3. 把 1, 2 和, l v. R% `! J Y; P9 u! o2 Q
豬肉片
撈好, 醃至少30 分鐘.
4. 洋蔥切粗絲.5.39.217.76# r2 ? \ S+ l# ]0 k$ d- F
5. 下油爆香洋蔥絲, 鏟起備用.
6. 下油爆香豬肉片, 炒到肉七分熟後,把剩下的醃汁跟洋蔥絲加入,直到肉軟熟.
7. 灑上白芝麻, 上碟, 配飯吃 (粘米或日本米均可) 很好味!!!
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