標題: [美食介紹] 蜜 桃 甜 酸 骨 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-27 08:12 PM     標題: 蜜 桃 甜 酸 骨

材 料
. x. b' K5 v5 H5 l! i公仔箱論壇罐 頭 半 邊 桃 2 件 、 細 洋  1/2 個 （ 切 件 ） 、 腩 排 6 至 8 條 、 鹽 少 許 、 生 粉 水 適 量
# s& F* w0 C8 B4 y* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 / 水 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! E* D8 S# J) \! V
醬 汁 ： 茄 汁 / 清 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 / 砂 糖 各 4 湯 匙 、 A1 汁 1 湯 匙
- x' b9 n! p/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 c4 {1 \6 L. ]# Q& {7 ~3 S+ m" `
1. 排 骨 切 細 件 ， 醃 料 撈 勻 後 加 入 肉 醃 半 小 時 ， 放 雪 櫃 備 用 。 蜜 桃 切 件 備 用 。公仔箱論壇7 ?9 o" i7 x9 Z# }) {. m3 b
2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 半 杯 油 轉 中 火 ， 放 入 排 骨 ， 見 排 骨 炸 起 泡 後 轉 細 火 ，  蓋 以 半 煎 炸 方 式 煮 至 九 成 熟 。公仔箱論壇# {( r7 i8 c4 B: v3 e2 }
3. 燒 熱 鑊 ， 加 少 許 油 爆 香 洋  ， 然 後 加 入 醬 汁 料 煮 滾 ， 熬 煮 片 刻 加 鹽 吊 味 。 見 糖 及鹽 溶 掉 ， 可 放 入 排 骨 ， 讓 排 骨 吸 收 醬 汁 ， 略 見 汁 收  後 ， 加 入 蜜 桃 件 ， 然 後 埋 生 粉水 芡 ， 炒 勻 即 成 。
# s$ L0 ~0 x3 H* h: D3 N0 T貼 士0 H6 r" x3 C+ H' K0 N6 I3 C
A1 汁 是 牛 扒 醬 汁 ， 用 多 種 醬 料 調 成

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0