標題:
[中式食譜]
雙色花椰菜濃湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-27 08:09 PM
標題:
雙色花椰菜濃湯
( q. s2 v- x" i# |公仔箱論壇
【材 料】
! N2 @" |6 g! f- Ttvb now,tvbnow,bttvb
青花菜 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 D" r- N+ z& V+ h
白花椰菜 50公克
9 H ~4 W. L& U ]; P
西芹塊 40公克
- b4 |- u' L; Z, w8 r, ?5 T
馬鈴薯塊 100公克
公仔箱論壇% y: q5 y G3 v d
洋蔥塊 40公克
. x. A9 q9 x* u/ v1 y7 s8 Stvb now,tvbnow,bttvb
奶油 2大匙
9 f4 z1 o+ T! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調 味 料】
# d, ^3 a. f" X2 n9 |1 k3 Y" ztvb now,tvbnow,bttvb
雞粉 1/2小匙
公仔箱論壇" u/ Q W0 U4 y6 e- r! `/ `7 z( x0 ]
雞高湯 600㏄
公仔箱論壇, v- {: M, l3 C8 w
動物性鮮奶油 100㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 A" W: S: t9 M$ I2 Y- s2 O) A$ m
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 ]: B& B, R
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
5.39.217.761 T% l8 ^: W/ ?; f' J7 a! V
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X4 D& }8 l7 {6 d/ Y7 @4 ~% `+ _4 { Z
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |; _9 K( p! q3 h# V* ~$ j: i
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
2 \9 A# q. m$ b9 z: ltvb now,tvbnow,bttvb
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
2 @! A" T+ A8 z% o' Utvb now,tvbnow,bttvb
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
! O$ r8 z3 O$ c1 ^
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
( v$ C5 Q; c5 v* e0 x5.39.217.76
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
