標題:
[中式食譜]
雙色花椰菜濃湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-27 08:09 PM
標題:
雙色花椰菜濃湯
3 R9 l+ e; p" [8 S; Z4 a$ _
【材 料】
2 M) p( G# i2 R( Y) R6 p; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青花菜 100公克
2 w) g) V8 D) f0 X( p6 j; f ^# H. G& H
白花椰菜 50公克
* x0 ~9 ~" w3 z7 O8 K F
西芹塊 40公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 P8 S+ o, P- H4 j
馬鈴薯塊 100公克
9 c( ]# I% I( { D: X
洋蔥塊 40公克
. c! n) v+ D7 t6 y* d
奶油 2大匙
! R" i- p! ?! P7 H: R9 ~8 T$ n
【調 味 料】
! l4 T+ K) _5 J
雞粉 1/2小匙
4 Y/ j2 M0 h" `
雞高湯 600㏄
1 R& w; n( Z( t1 b( v* u* j( X
動物性鮮奶油 100㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D" K4 M) w+ K: C. k B
【做 法】
3 A" s, P V7 T% xtvb now,tvbnow,bttvb
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2 z" D" q1 e* I2 d- ^
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
: X$ @# S! i J9 a. g) Z公仔箱論壇
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
tvb now,tvbnow,bttvb" ]. J5 i1 V- M
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
) m7 k8 a2 N/ y6 D/ j9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
- N: A0 |+ e! I" _: g
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
$ @( o. b$ E: ^. |9 w
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
3 ~3 i9 R0 n$ g2 d q4 z3 z E
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
