標題:
[中式食譜]
和風沙拉
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-27 01:05 PM
標題:
和風沙拉
材料
5 X- v0 r0 ?4 v1 ]# K- ~
馬鈴薯(小) 1個
2 q- H# h Q4 w+ O1 ?4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
蘋果(小) 1個
: \7 E% a" Z$ m+ j3 L8 x公仔箱論壇
小黃瓜 1條
( k0 E U3 N. B0 P0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
美生菜(小) 1/4個
* p d2 ~) y6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海藻 適量
- X- E8 w( A) K3 P6 J* e) B+ s/ z
檸檬(擠汁) 1/2個
5.39.217.76) b5 E r p' c7 e
tvb now,tvbnow,bttvb& {5 h# f- t. ]" g) p
醬汁
! u& T7 [( [+ G
A 橄欖油 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A) e% Z1 g' D" o* P- }; B
醋 2大匙
$ z6 |% S- s8 ]# I
砂糖 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 `# }3 ^, R0 T, O0 @7 x7 y- C
鹽、胡椒粉 各少許
公仔箱論壇( W4 Z2 A. \9 k. U
B 出汁 3大匙
, z/ O& N" P2 W. qtvb now,tvbnow,bttvb
味醂 1大匙
公仔箱論壇9 m6 O+ @( b/ I( T2 C! d8 G3 z
黃芥末籽醬 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb* }; E7 }7 E1 n: P9 d# Y* [
醬油 2小匙
公仔箱論壇 S6 F% Y& Y9 r- w, U# k
蘋果(磨泥取汁) 1/2個
' K C6 m! V* k! W: w公仔箱論壇
公仔箱論壇9 E" t' _" ]7 \3 C; V7 q5 N, |/ W
作法
8 F0 T; P7 L% O9 }5.39.217.76
1.馬鈴薯去皮切細條，泡冷水後汆燙20秒，撈起後再泡冷水備用。
- M }) B p y' Y1 V' l) ntvb now,tvbnow,bttvb
2.蘋果去籽後連皮切成細條狀，泡入檸檬汁中備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ M' b+ G3 o( X: _2 I; l
3.小黃瓜去頭尾，用鹽搓揉後汆燙20秒，取出去籽切細絲備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; v9 C* S5 n" p% c
4.美生菜切細絲，泡冷水備用；海藻泡水備用。
0 ]/ v- H2 d( z% I+ G! w: H7 e* [tvb now,tvbnow,bttvb
5.醬汁材料A先拌勻，再加入醬汁材料B一起拌勻，即為和風沙拉醬。
5.39.217.76: F$ T% O6 @# C" Y/ j
6.將作法1～4食材混合擺盤，食用前淋上和風沙拉醬汁即可。
7 C s* Q% A- l: `9 l4 q
* s" I6 a: U. P5 q$ J1 i9 ?
備註：出汁是用昆布與柴魚片熬煮出來的日式高湯，
6 h! H1 n$ g4 B公仔箱論壇
也可以用柴魚味精1小匙和水250cc一起煮滾後放涼代替。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
