標題:
[中式食譜]
咖哩蔬菜肉丸子
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-27 01:01 PM
標題:
咖哩蔬菜肉丸子
咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
5.39.217.765 G5 W8 J$ S* s6 w& R* H$ C
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
( B- J: U' \- }( Htvb now,tvbnow,bttvb
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
" b- N* \" D. \/ c9 z5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
5 R$ w" z4 J" s1 V, dtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.763 D+ h3 K! _* p3 J) @9 h
. |( H# t1 ^5 }% F' ]$ r
做法:
7 J5 ]* m4 A8 I9 _5 G' J- g公仔箱論壇
$ q! i6 X4 j8 N
1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B9 }7 ?7 C/ B0 e7 k
, Z& b/ m$ J3 e! D4 ?$ s/ T! c- [1 F* [
2.製作肉丸
# N d2 S" q0 e9 W% m) N4 j
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
9 D K, R% A* Q3 o/ R' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
3 o5 C: E6 `' Q) X: ?$ v' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
0 Z4 ] H9 r4 y; V6 ~- g5 f
5.39.217.76- ?! o; [- [% u5 B& l
3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
/ [2 t y/ p3 u+ |
8 e# U x2 d& u' `
4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
, \/ q7 [ q7 h2 B, y
) d8 _% w6 ^) S, t. a. ]5.39.217.76
5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
! \* u# t' _! }# q9 ?; Z" W$ _ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A; d$ L- y6 a( R5 W# k/ w
6.最後放入煮熟的四季豆即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
