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標題: 椰林里吃海鲜 潮州蒸鱼头食全食美 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-26 10:32 PM     標題: 椰林里吃海鲜 潮州蒸鱼头食全食美

位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！; ?* A; K. j8 g. d" U" H

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% I7 ]# b  N1 G( |, g' mtvb now,tvbnow,bttvb王清发
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5 `7 O: z7 X  }& D0 Q( V$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  F9 F; V3 z; Q, g
潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮1 L4 i" f2 a2 G) R4 u
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
  x; L2 E, T' i6 j+ g$ }/ ]+ l公仔箱論壇王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o* ]( N' o% O/ T- f$ @/ y7 e
卖炒面米粉没白饭9 w8 O) m- O# \! X8 j
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……tvb now,tvbnow,bttvb4 a. W. K; F* O: K, R) ^5 P
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
; I0 r) g* J6 r% M' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。# k7 W. @) t4 C" z
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
* l/ L) o9 _; T+ _# u4 j) k潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
; i' p/ G' ^3 V7 h! N8 P6 S  J; Jtvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡招牌菜; k: T' T8 [! l) D& K: X
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！公仔箱論壇3 n+ v1 O* v. H& v  {8 y/ N
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。% b* n. [+ H5 m- T
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。6 A" f4 o, R. F( l) U, Q  F7 E3 x
上菜快速不必久候公仔箱論壇! V9 R/ z4 m' ?& f0 E
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
4 d# j7 w/ g; q# \; t. ]8 ~0 Z基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。tvb now,tvbnow,bttvb1 X2 {- ?( l2 Q7 Q/ `; n
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
* i3 _6 M# x6 i6 P8 `3 O( i- ]) n8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一个大马得奖餐馆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V" Z5 f. ~) A, n: @
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f! C& W' t  e, @( ]& Q4 p

( Y( c; N3 r\" ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- D8 R9 w9 Y$ P5 Q; o. v3 Z
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。5.39.217.76! I- \% k6 l# U) g9 i( F# E: b

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4 Q( q$ c+ N: G( ^（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。公仔箱論壇" c, h  t" h( y. t* T6 [, V$ e
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$ s  B3 D* ?6 V7 d: [5 v公仔箱論壇（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。tvb now,tvbnow,bttvb4 w  Z) ?5 k0 m: ?
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。tvb now,tvbnow,bttvb: s, {* u* o$ e% S& d2 J! ~& K: `
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N7 d& V6 P% h  ^* R' T" \' k; k

) l3 O/ B# `* q) p6 M7 v9 ^( [/ B' O& otvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜
2 m2 b. l# {. m5.39.217.76地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
# r" a+ ~( S% }/ x" s8 e3 e! t营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）公仔箱論壇: S6 j" q4 h8 b
电话：04－3314782/012－4535188
作者: apollo2115    時間: 2010-5-26 07:00 PM

感謝大大的分享
作者: huangkyle    時間: 2010-5-30 02:30 PM

很错的样子啊 很想去看看 ···· . X" k) K2 r: t
谢谢LZ 的分享啊 ····
作者: DAYDAY08    時間: 2010-5-30 02:44 PM

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作者: eee123456789    時間: 2010-5-31 12:45 AM

看到就已经流口水了
作者: okged3773    時間: 2010-6-2 08:51 PM

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