公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美酒共享] 鸡尾酒名称大全 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-26 02:44 AM 標題: 鸡尾酒名称大全

鸡尾酒
鸡尾酒起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称的由来，则众说纷纭，现引述几种以飨读者： tvb now,tvbnow,bttvb9 Q& j: `3 C' F* F1 R
一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。有个清理桌子的伙计，将各种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着，伙计按不同组合一连几种，种种如此。这后将这些混合酒分给大家喝，结果评价都很高。于是，这种混合饮酒的方法便出了名，并流传开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。 : q% a: O/ t  O
第二种说法是1775年，移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥，在闹市中心开了一家药店，制造各种精制酒卖给顾客。一天他把鸡蛋调到药酒中出售，获得一片赞许之声。从此顾客盈门，生意鼎盛。当时纽约阿连治的人多说法语，他们用法国口音称之为“科克车”，后来衍成英语“鸡尾”。从此，鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒，花式也越来越多。公仔箱論壇6 l. w% L4 G, Q1 V
其三，说的是19世纪的事。美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。克家有三件引以自豪的事，人称克氏三绝。一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡，是斗鸡场上的名手；二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒；第三，他夸耀自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人，似乎全世界也独一无二。市镇上有一个名叫阿金鲁思的年轻男子，每晚到这酒店悠闲一阵，他是哈德逊河往来货船的船员。年深月久，他和艾恩米莉坠进了爱河。这小伙子性情好，工作踏实，老克里打心里喜欢他，但又时常作弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，你赶快努力当个船长。”小伙子很有恒心，努力学习、工作，几年后终于当上了船长，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚礼上，老头子很高兴，他把酒窖里最好的陈年付佳酿全部拿出来，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，美丽到极。然后为女儿和顶呱呱的女婿干杯，并且高呼“鸡尾万岁！”自此，鸡尾酒便大行其道。 , |# r& u6 p* s9 p+ U; T( O. j7 X
第四，相传美国独立时期，有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘，在纽约附过开了一间酒店。1779年，华盛顿军队中的一些美国官员和法国官员经常到这个酒店，饮用一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。但是，这些人不是平静地饮酒逍闲，而是经常拿店主小姐开玩笑，把拜托斯比作一只小母鸡取乐。一天，小姐气愤极了，便想出一个主意教训他们。她从农民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽，插在“布来索”杯子中。送给军官们饮用，以诅咒这些公鸡尾巴似的男人。客人见状虽很惊讶，但无法理解，只觉得分外漂亮，因此有一个法国军官随口高声喊道“鸡尾万岁“从此，加以雄鸡尾羽的“布来索”就变成了“鸡尾酒”，并且一直流传至今。
第五，传说许多年前，有一艘英国船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇，船员们都到镇上的酒吧饮酒。酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拦混合酒。一位海员饮后，感到此酒香醇非同一般，是有生以来从未喝过的美酒。于是，他便走到少年身旁问到：“这种酒叫什么名字？少年以为他问的是树枝的名称，便回答说：“可拉捷、卡杰。”这是一句西班牙语，即“鸡尾巴“的意思。少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答，而船员却误以为是“鸡尾巴酒”。从此，“鸡尾酒”便成了混合酒的别名。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z& f* B7 ~) h1 \; u) I3 T+ n
鸡尾酒的来源，还有种种说法。 9 A) Z$ t+ j4 H3 K
例如以某一贵族妇女Oxc-hitel的名字而演变成为Cocktail，以此表示尊贵：以雄鸡尾羽象征英雄气概：以彩色鸡尾象征调酒女郎爱美及调酒手艺高超；等等。其实，鸡尾酒的起源并无实际意义，只是让饮用者在乐轻松的鸡尾酒会上，欣赏一杯完美的鸡尾酒的同时，多一个寒喧话题而已。不过，人们也不难想象，既然鸡尾酒的起源有如此多种美丽的传说，鸡尾酒恐怕的确有其独到的魅力。
鸡尾酒的调制 / n8 n, K) y9 y" r1 D) l) a
鸡尾酒已经走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我们看来，总觉得它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变换出那么多的色彩，拥有那么多美丽动听的名字，其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后面的调酒高手！到这个时候，在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬…… 公仔箱論壇) K( a+ e7 |  |% k4 k
1.薄荷茱莉普MINTJULEPtvb now,tvbnow,bttvb: C& q+ a' F! ^2 V
2.尼克拉斯加NIKOLASCHIKA7 j' v" n- X# X8 t6 k0 l0 L% u
3.亚历山大ALEXANDER
4.螺丝锥子GIMLETtvb now,tvbnow,bttvb, X- o# [. k  _9 R
5.天蝎宫SCORPION
6.反舌鸟MOCKINGBIRD
7.冰冻蓝色玛格丽特FROZENBLUEMARGARITA
8.野莓龙舌兰SLOETEQUILA
9.竹子BAMBOO公仔箱論壇- F7 P' f- C. ?' D  `% |
10.含羞草MIMOSA
11.梦幻勒曼湖FANTASTICLEMAN
12.彩虹酒POUSSE－CAFE公仔箱論壇% Y4 N: {; r7 W# f2 Q! F! x  O+ ~
13.血腥玛丽
14. 蓝色夏威夷
15. 蓝色月亮
16.太平洋阳光Pacific Sunshine
17.长岛冰茶LONGISLANDICEDTEA
18.红粉佳人  i7 ]8 y: A9 O" M( a% `
19.冰火
20.天使之吻
21.沧海月明 # X! R; c" U0 A, k/ A
22.特基拉日出
23.夏夜柔情
24.山里人
25.喷火林宝坚尼
26.最后之吻Last Kiss TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ j/ r8 D: x: Z2 f6 m
27.Hemingway Daiquiri（海明威冻唇蜜）5.39.217.76- p9 \6 f' d- d) X& f
28.粉红玫瑰PINK ROSEtvb now,tvbnow,bttvb5 |. ]. v# r& I8 I& d0 o: H
29.Frozen Daiquiri(冰沙代基里)
30.烈焰之吻Kiss Of Fire
31.风中玫瑰
32.水木年华Transparent
34.黑色天鹅绒
35.蓝色康乃馨
36.天使之玫瑰5.39.217.76) A' S7 ~% l& T6 p+ E% Z  w; R8 U4 ^9 f
37.天阶夜色
38.雪莉登波冰沙
39.梦Drema
40.蓝色珊瑚礁Blue Lagoon

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)