標題:
[甜品]
花式面包
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-26 02:38 AM
標題:
花式面包
【材料】
5 D' r/ x+ x/ V/ i5 Y
公仔箱論壇/ g5 D6 V2 t# j% J2 D
1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
tvb now,tvbnow,bttvb' Z9 ~3 K4 O, S. v8 s
【做法】
6 h& _0 i% r" Ttvb now,tvbnow,bttvb
1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。
* l& X9 a3 s+ J4 T- H4 z公仔箱論壇
公仔箱論壇9 }" @5 N2 q) j1 N4 E
2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
# D$ B. q! ^+ p7 I/ J8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x [- x, d! A, N+ e; d6 I
3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。
5 d/ X8 j! x" v5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
' F/ G; n8 c! U! y4 @- v公仔箱論壇
【燕子备忘】
+ @- @* ~6 J* P# ]6 x7 D6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B7 n2 v0 r+ [! B: Z9 y
1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。
' t1 N6 o _# z: O- }+ ?, y
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
0 D; P% I3 _* u7 M( s( o, t1 D; u公仔箱論壇
3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
