標題:
[西式食譜]
卡拉威啤酒棒
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作者:
xz12
時間:
2010-4-25 04:53 PM
標題:
卡拉威啤酒棒
材料:
8 T7 s4 ~. h( j9 g) D' Z5.39.217.76
高筋麵粉 100公克
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快速酵母粉 一茶匙
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鹽 1/4茶匙
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低脂鮮奶 50CC
5.39.217.767 H# r0 S- [3 ^# O m8 k) o
奶油 一大匙
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卡拉威子(茴香子) 半茶匙(可以芝麻代替)
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作法:
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將所有的材料混合均勻後,以手揉麵5-10分鐘至麵團光滑後,放在乾淨的盆子裏,內塗少許的油,蓋上保鮮膜,放在濕熱處發酵15分鐘後,取出麵團,桿成厚約0.7-0.8公分的長方形薄片後,切成約一公分寬的棒狀,放在烤盤上蓋上保鮮膜再發酵30分鐘,烤箱先預熱至180度,烤15-20分鐘即可。
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