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標題: 中國茶葉分類 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-4-25 04:03 PM     標題: 中國茶葉分類

中國茶葉大致可分為七大類別,分別是綠茶、白茶、黃茶、紅茶、黑茶、花茶。

茶種

品種

醱酵程度

綠茶

龍井、碧蘿春、珠茶、黃毛山峰

未醱酵

青茶

鐵觀音、福建烏龍、台灣烏龍、 大紅袍、武夷水仙、鳳凰水仙

半醱酵

白茶

銀針白毫、白牡丹、壽眉

輕醱酵

黃茶

君山銀針

輕醱酵

紅茶

祁門紅茶

全醱酵

黑茶

普洱、六安

重醱酵

花茶

玫瑰花茶、茉莉花茶

半醱酵








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