標題:
[中式食譜]
薏仁烤地瓜
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-24 05:29 PM
標題:
薏仁烤地瓜
. `$ p7 d" ?/ W9 e
【材 料】
0 Y$ C' I% m9 g$ S7 R b) s
5.39.217.76% x0 Y& t! K1 b& z$ Q$ |+ i* X
熟薏仁 50公克
2 u9 o/ G$ K, O
地瓜 300公克
0 i }+ b; z; K7 m+ s
蛋液 少許
, l6 t8 p3 L- i5.39.217.76
黑芝麻 少許
/ v; C" k0 d \- i6 `: t# G
白芝麻 少許
0 ?2 \7 r5 S/ I& y& P5.39.217.76
【調 味 料】
3 n& ^) t( {7 J$ ?公仔箱論壇
" a" s( A2 g3 u9 n! n K/ S
細砂糖 1/2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 l: [- R; G# D6 y, P
鮮奶油 1/2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb; {9 [0 ?% J$ y
奶油 1/2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) u5 P: _4 D3 `% s. h. _6 j5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ M; W, n4 A* j$ L! S
5.39.217.76; n8 m' y3 z8 P S( p
【做 法】
) T9 q/ U( Y# m! N/ V: f' c
! t9 W& T; F' D
1.地瓜洗淨去皮，切薄片並放入盤中，覆上保鮮膜後移至電鍋蒸熟，備用。
! p2 D' D% M1 v! {5.39.217.76
1 ^+ ~2 i, A) |' J
2.取作法1蒸熟的地瓜片壓成泥狀，加入所有調味料攪拌均勻，取適量包入熟薏仁，整型成適當大小的圓餅狀，表面塗上蛋液並撒上黑、白芝麻，依序排放在烤盤上，備用。
0 \* y( T" Z' \- ]- k/ E- u5 Y
: B) P0 x& Z# J2 }1 W! s
3.將作法2移至已預熱的烤箱，以上火220℃烘烤約5分鐘，待表面上色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb+ x) B5 w [% F5 N5 s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
