標題:
[美食介紹]
红烧肉（6P）
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-24 12:09 PM
標題:
红烧肉（6P）
教你做红烧肉（全程图）
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
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读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
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前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
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2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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5、这就是做好的样子了
作者:
hippy_123
時間:
2010-4-24 04:21 PM
改良版的，不像原來一大塊的。謝謝！
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