標題:
[中式食譜]
夏威夷木瓜沙鮮炒蛋白
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-24 11:26 AM
標題:
夏威夷木瓜沙鮮炒蛋白
; |. j" N$ a: i- `3 E( p7 j3 R5.39.217.76
公仔箱論壇4 y( R1 X9 {% v6 R
+ e# ]1 r0 }: T: [5 a9 t6 U
公仔箱論壇 p4 I' L( k7 m: M7 @
材料
5.39.217.76& n- u2 p/ V) D6 Y4 f
夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許
+ C& z$ w9 ^! R$ @4 o
- k0 P+ R( a' ^% y0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.767 C! d& _( o. ]2 R ~% ]
! O/ f0 G3 ]4 x( r: o; R( ]
! l+ Q/ b* S' V( w& s( j公仔箱論壇
) n/ B* ]4 S( _+ B8 i7 r4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
' b" D. E; m b% m, n9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。
2 N0 ^# o% i8 ]: C, C4 R$ u) |8 |
5.39.217.76" G' ^8 c' b0 x3 j
2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。
( ^" a6 X+ e5 w2 a# y- i$ q5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb! t+ a: F& _$ Y ^
3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。
5.39.217.76; }/ W) ^7 b) V0 w9 o- Y
' |/ \5 Q- `5 F; C4 r
4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。
/ b4 H% E- Z1 B& A; F0 n; d1 etvb now,tvbnow,bttvb
y% }$ ~/ e. e. k" I
5.39.217.763 s+ a, w g) V( m
- e: K$ m. {% i0 x7 F; s
5.39.217.76( c2 _1 |9 v& x$ R2 P
木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。
+ h9 z; k8 o$ s; e% S' O ]
作者:
hippy_123
時間:
2010-4-24 04:37 PM
好似好好味，但總覺得味道可能會怪怪地。謝謝！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ e# ]1 r0 }: T: [5 a9 t6 U
! O/ f0 G3 ]4 x( r: o; R( ]
5.39.217.763 s+ a, w g) V( m
5.39.217.76( c2 _1 |9 v& x$ R2 P