標題: [食肆地點] 懶人 BBQ場即燒魔鬼魚鰭點沙嗲醬提鮮 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-4-24 11:24 AM     標題: 懶人 BBQ場即燒魔鬼魚鰭點沙嗲醬提鮮

「搵次燒嘢食吖。」「好呀。」「約人吖。」「好呀！」以上對白講過不下十數次，但次次都得個說字，因為我們懶預備食物、嫌起爐麻煩。 OK，退而求其次，就在石屎森林來一次 BBQ吧，有專人服侍，魔鬼魚鰭來就張口，這可以了吧？公仔箱論壇" u5 c' q0 J5 \
5 Y6 R/ P9 G4 o  b
玻璃屋外炭火起
  i+ \& }+ e3 L: m9 X* sBBQ，今時今日還有多少人懂用炭火起爐？又炭精又撥扇弄得身水身汗，又要自備食物，懶人如你我他寧願付錢了事，由專人燒烤，雞翼來就張嘴，那管處身石屎森林，抬頭一望全是高樓大廈，最緊要是方便、快捷、舒適。「沙嗲沙嗲」身處二樓平台，是「沙嗲軒」姐妹店，主打星馬菜式，開業半年，已成附近大廈的白領蛇竇。餐廳設計像間玻璃屋，分內外部份，室內樓底高沒侷促感，很多食客都會選靠近落地大玻璃的座位，邊吃邊俯瞰街景；坐在室外就可吹吹風，蔚藍天空下遠眺 megaBox對出景色。餐廳推出的 BBQ食物，有專人在室外用火爐即叫即燒，貴精不貴多只提供十款食物，海鮮推介有燒原隻鮑魚（$40）、燒魔鬼魚鰭（$30）、烤大蝦（$28）、魷魚（$38）、翡翠螺（$30）、鹽燒三文魚頭（$38）、燒桂花魚（$98）等等，個人最愛燒魔鬼魚，東南亞魔鬼魚魚鰭先用蒜頭醃過辟腥，再燒至外皮脆身，咀嚼時有點似吃魚翅的口感，肉很嫩滑，汁醬選擇有不辣帶花生香的沙嗲醬、混紅椒和蝦乾的鹹香少辣參巴醬、泰式甜醬和加了指天椒的辣椒青檸汁。肉食方面，放心，有牛仔腸（$20）、燒牛仔骨（$28）和燒羊扒（$28），照顧到我們這班食肉獸。除 BBQ，餐廳還推出娘惹菜單，師傅：「娘惹菜，即中國人去到星馬等地，用當地地道材料如南薑、馬拉盞和亞參等，用中菜煮法做出來的菜式。」講都無謂，就來一客亞參鳳梨蝦，亞參味道酸酸的，似酸子，加馬來特產的乾葱、南薑、辣椒、香茅等炒成醬，再加大蝦和鳳梨燜成，樣貌似中式番茄鳳梨燜蝦，入口酸甜，叫個白飯撈汁更開胃。
4 C$ S* K7 C# b; W& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {: L" \3 K& ^公仔箱論壇娘惹小金杯$55
1 P4 y6 c* e( \3 R6 H/ z9 {tvb now,tvbnow,bttvb. U4 k# R" _# u7 k( s: [7 z
炸脆麪粉皮做杯，入口脆卜卜裏，包住的是豬肉粒、豆乾和蘿蔔粒，餡料用磨豉醬醃過，鹹香惹味。
. G6 }7 |* t4 n+ v& p$ j. ]& T公仔箱論壇& }! ?! Z" }; L9 s
亞參鳳梨蝦$280
" W7 N" }: X2 f* x5.39.217.76
1 \5 E' p7 J9 [8 A* a  |tvb now,tvbnow,bttvb味道帶酸很醒胃，蝦肉比想像中彈牙，叫個白飯撈汁，可連吃三大碗。 , P& M6 C$ u5 n3 |$ g
tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 R: j0 Y8 U5 h. S: ]: u
烤原隻鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb& I/ v' E% X) {9 j& }" `, X7 H
/ [. E- c- q' I
本地鮑魚燒至表面脆身，咬起來彈牙爽口，味道較清，建議蘸辣椒青檸汁，提升鮮味。
7 l0 s" D+ X8 |; k( z8 Q& x: `( s5.39.217.76
1 c$ U' t' n' q) Y, q; n5.39.217.76炭燒魔鬼魚鰭5.39.217.767 g2 p! Q$ O6 E! ^7 w& }2 W
公仔箱論壇' ~( A6 B* f4 E. O4 S3 g$ S3 d
取東南亞魔鬼魚魚鰭炭燒，燒完外貌一梳梳，入口則一絲絲散開，少魚油較乾身，蘸沙嗲醬，更開胃。5.39.217.76: F+ }  X) Z- W' e
5.39.217.761 B! K# y1 l+ |% F4 ~+ x; Z
燒羊扒5.39.217.76! e8 K! \5 I+ Y0 {
        公仔箱論壇# \% W6 G" v1 j7 Y! t
新西蘭羊扒已加黑椒辟羶，鹽燒後肉汁有鹹香，肉嫩稍嫌肥。 % q# M! x* L  D( r) \; {5 g
2 |( [( s  G$ [
招牌烤大蝦
6 \( d$ l* r% S% w9 [% i5 X: h3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- O" D: R8 }+ i
越南虎蝦肉爽多肉，拆開蝦頭有大抹蝦膏，膏香四溢，蘸蝦乾鹹香味重的參巴醬，更惹味。公仔箱論壇5 N* _% X& b& s* A$ Q
1 U9 {2 W' G4 b
沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心)tvb now,tvbnow,bttvb; d. H) V3 z/ p4 i  A( T& S
5.39.217.76% P) t6 U# N9 j' N
酒吧格局唱埋 Ktvb now,tvbnow,bttvb! p, l9 u" D% Q. m- c+ z, x: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M$ d+ I' P% t) R6 n
■吃青口和螺等淡味海鮮，建議塗蒜茸牛油，充滿油香。9 q  S: a9 w- I1 L

3 u) a" x6 r  l5 |3 ]: v! t佐敦莊士倫敦廣場在哪？柯士甸道跟彌敦道十字路口！平日經常路過此地，卻估不到這廣場 13樓有室內 BBQ場「 Voilà Partyhouse」，進門時還以為去錯了酒吧。沒錯，這間場真的是酒吧格局，有電子鏢靶、有卡拉 OK，卻兼主打三小時任飲任食 BBQ。不吸煙的女士們最高興此場沒煙味，又採用電燒烤爐，不會弄得一身油煙味，座位寬敞不如一般劈酒場般嘈吵，最吸引的是能 180度環視鬧市夜景，俯瞰到由彌敦道延伸至尖沙嘴的街燈，眼底下漆黑的九龍公園沒擋住中環商廈燈飾。自助任吃，食物有十多款選擇，有牛仔骨、雞翼、金沙骨、肉丸、雜菇和粟米等，還有沙律、雪糕，每人送一份海鮮拼盤，共六種海鮮：魷魚、虎蝦、長腳蟹、翡翠螺、青口和銀鱈魚。如果你酒量淺就蝕底了，皆因紅白酒和啤酒任飲，想大班朋友自成一國飲酒唱私房 K，開間 VIP房就成，收費會稍為提高，可自行與餐廳面議。. y4 w- L# q9 r
5.39.217.76% B- l8 _" C) C/ \# E7 Y' m. h7 p

8 M4 F) t3 D+ K+ A' rtvb now,tvbnow,bttvb■蔬菜選擇有雜菇包、粟米、矮瓜等，雖然是電爐烤燒，但一樣快熟。
& ^3 u" l. S5 }7 ^, w2 R" F& A
: M9 q& x" _5 j  N& h5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 r4 y. r  V: b) Z  j
■金沙骨是人氣之選，用蜜糖醃過，雖無炭火，但一樣有 BBQ風味。
& y  \9 w0 v3 }7 D( L公仔箱論壇
6 _' Y7 p: [) }& y! t% T5 [        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y$ L& a) t) z5 Q
■自助餐提供十多款肉類食物和蔬菜，放在冷櫃。
2 C* _- u0 O6 M8 V% U$ n1 z9 c公仔箱論壇
- c! H% L: E3 g9 r( d5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 C* s  F) x' u; a8 h
■酒吧格局，有三部電子鏢靶，可飽覽尖沙嘴夜景，最大的房間能容納超過三十人，還有鋼琴和獨立洗手間。公仔箱論壇, J) ^5 _$ r# v2 I2 C

6 X6 ?3 y8 h$ U" U3 ^5.39.217.76       
4 b) g; W! e' f. a7 m公仔箱論壇
+ Z4 w3 j( P+ [% I* y1 N" B        : K  W! d. y0 J" u: k2 \

3 ?" i1 o* k- c5 V& t  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Voilà Partyhouse (佐敦彌敦道莊士倫敦廣場)tvb now,tvbnow,bttvb. o  D( M" e* Q, V- @
三小時任飲任食收費：周日至四 6:00pm-11:00pm入座每人$220， 10:30pm後入座每人$150；周五及六 6:00pm-10:30pm每人$220
8 z  r0 M2 h. N! {0 B: \tvb now,tvbnow,bttvb6 z& z5 Q* L  t$ |% t% W
BBQ當消夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _4 ^& j) q) ~* K! k
       
4 K* u& j8 n" ^6 P& j公仔箱論壇■澳洲牛柳粒公仔箱論壇; F3 o  R% K4 i% ~  y% S  h" H4 X( T9 o
公仔箱論壇) X: G: @- A0 T
BBQ消夜自助餐，一定飽到捧腹離場，「濠餐廳」逢周六推出消夜自助餐，主打燒烤美食，推介澳洲牛柳粒、新西蘭羊扒、香蒜燒蠔、海鮮串燒、咖喱魷魚圈等，全部色香味俱全。其他食物有自助沙律吧、泰式麪飯、中式海鮮粥麪，甜品有焦糖布甸、芝士蛋糕、朱古力噴泉和瑞士品牌 Movenpic k雪糕等，最重要是無限添飲啤酒、果汁及汽水。愛紅酒人士另加$38可無限量飲紅酒，周末相約家人好友，聚天倫又好，消夜吹水也好，劈酒醉一晚也好，百多元 Hea 一晚，抵。
' }2 t' b  X1 N7 m) f$ Y) t& H2 e8 V
, z- P. G4 B7 g" F4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( D9 D& _  \/ O8 w6 Q& X■新西蘭羊扒5.39.217.76' i/ E. r# Q+ D8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 k# Q* z, x7 ]+ U2 n
        7 M4 v9 j  W6 {5 C( b8 V
■海鮮串燒
. k. O0 p9 g1 k3 G$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R9 e) t: v% i& B6 B2 V1 Z3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濠餐廳 (沙田大涌橋路麗豪酒店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 L' j  S# j/ p/ u5 _
收費：周六 10:00pm-12:00mn每位$168
' f! G7 @) Z5 @0 _$ m
: N, R( ]" T+ Q
8 J9 g. z0 p  z& O& {! C8 htvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0