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標題: [食肆地點] 懶人 BBQ場即燒魔鬼魚鰭點沙嗲醬提鮮 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-24 11:24 AM     標題: 懶人 BBQ場即燒魔鬼魚鰭點沙嗲醬提鮮

「搵次燒嘢食吖。」「好呀。」「約人吖。」「好呀!」以上對白講過不下十數次,但次次都得個說字,因為我們懶預備食物、嫌起爐麻煩。 OK,退而求其次,就在石屎森林來一次 BBQ吧,有專人服侍,魔鬼魚鰭來就張口,這可以了吧?
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3 f. d% [4 F6 S) v/ p6 e公仔箱論壇玻璃屋外炭火起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P- o6 [0 L& b% e
BBQ,今時今日還有多少人懂用炭火起爐?又炭精又撥扇弄得身水身汗,又要自備食物,懶人如你我他寧願付錢了事,由專人燒烤,雞翼來就張嘴,那管處身石屎森林,抬頭一望全是高樓大廈,最緊要是方便、快捷、舒適。「沙嗲沙嗲」身處二樓平台,是「沙嗲軒」姐妹店,主打星馬菜式,開業半年,已成附近大廈的白領蛇竇。餐廳設計像間玻璃屋,分內外部份,室內樓底高沒侷促感,很多食客都會選靠近落地大玻璃的座位,邊吃邊俯瞰街景;坐在室外就可吹吹風,蔚藍天空下遠眺 megaBox對出景色。餐廳推出的 BBQ食物,有專人在室外用火爐即叫即燒,貴精不貴多只提供十款食物,海鮮推介有燒原隻鮑魚($40)、燒魔鬼魚鰭($30)、烤大蝦($28)、魷魚($38)、翡翠螺($30)、鹽燒三文魚頭($38)、燒桂花魚($98)等等,個人最愛燒魔鬼魚,東南亞魔鬼魚魚鰭先用蒜頭醃過辟腥,再燒至外皮脆身,咀嚼時有點似吃魚翅的口感,肉很嫩滑,汁醬選擇有不辣帶花生香的沙嗲醬、混紅椒和蝦乾的鹹香少辣參巴醬、泰式甜醬和加了指天椒的辣椒青檸汁。肉食方面,放心,有牛仔腸($20)、燒牛仔骨($28)和燒羊扒($28),照顧到我們這班食肉獸。除 BBQ,餐廳還推出娘惹菜單,師傅:「娘惹菜,即中國人去到星馬等地,用當地地道材料如南薑、馬拉盞和亞參等,用中菜煮法做出來的菜式。」講都無謂,就來一客亞參鳳梨蝦,亞參味道酸酸的,似酸子,加馬來特產的乾葱、南薑、辣椒、香茅等炒成醬,再加大蝦和鳳梨燜成,樣貌似中式番茄鳳梨燜蝦,入口酸甜,叫個白飯撈汁更開胃。
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9 T* y5 f) z3 x; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹小金杯$55# N' t. o% h+ _  n& X2 C# F; D
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炸脆麪粉皮做杯,入口脆卜卜裏,包住的是豬肉粒、豆乾和蘿蔔粒,餡料用磨豉醬醃過,鹹香惹味。
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7 z6 y' x2 ]* Q4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞參鳳梨蝦$2807 z' C* ?1 k/ D

0 q; U. X! [7 {. U, [( ]. \公仔箱論壇味道帶酸很醒胃,蝦肉比想像中彈牙,叫個白飯撈汁,可連吃三大碗。 公仔箱論壇3 g: D0 A6 p1 N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( o" {5 s. b8 R" t( u. ~" S
烤原隻鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb& p2 ^* o  N) X6 k
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本地鮑魚燒至表面脆身,咬起來彈牙爽口,味道較清,建議蘸辣椒青檸汁,提升鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F1 c4 I3 {8 _2 D. Z  z

8 a: ?& M% t( d5 I. N5.39.217.76炭燒魔鬼魚鰭
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7 U1 k3 l  _/ b- y; g% [5.39.217.76取東南亞魔鬼魚魚鰭炭燒,燒完外貌一梳梳,入口則一絲絲散開,少魚油較乾身,蘸沙嗲醬,更開胃。tvb now,tvbnow,bttvb3 G; a) \  `9 r% M: _
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燒羊扒8 g5 ?/ L' P+ ~' u
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新西蘭羊扒已加黑椒辟羶,鹽燒後肉汁有鹹香,肉嫩稍嫌肥。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G  W% S1 f/ c& }0 ~

& b2 w" k/ ^  ^; |招牌烤大蝦tvb now,tvbnow,bttvb, w5 J  T2 n! Z1 h+ f5 T) T

: y% M! Y% s. E# ?% v5.39.217.76越南虎蝦肉爽多肉,拆開蝦頭有大抹蝦膏,膏香四溢,蘸蝦乾鹹香味重的參巴醬,更惹味。2 r+ F; M$ k9 B7 e
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沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心)0 D8 l) S! x/ p' s! W" `" c7 b

9 P( A9 P7 c/ r$ s$ I! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒吧格局唱埋 K
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■吃青口和螺等淡味海鮮,建議塗蒜茸牛油,充滿油香。
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2 |% j/ b" [: g1 x( W8 K佐敦莊士倫敦廣場在哪?柯士甸道跟彌敦道十字路口!平日經常路過此地,卻估不到這廣場 13樓有室內 BBQ場「 Voilà Partyhouse」,進門時還以為去錯了酒吧。沒錯,這間場真的是酒吧格局,有電子鏢靶、有卡拉 OK,卻兼主打三小時任飲任食 BBQ。不吸煙的女士們最高興此場沒煙味,又採用電燒烤爐,不會弄得一身油煙味,座位寬敞不如一般劈酒場般嘈吵,最吸引的是能 180度環視鬧市夜景,俯瞰到由彌敦道延伸至尖沙嘴的街燈,眼底下漆黑的九龍公園沒擋住中環商廈燈飾。自助任吃,食物有十多款選擇,有牛仔骨、雞翼、金沙骨、肉丸、雜菇和粟米等,還有沙律、雪糕,每人送一份海鮮拼盤,共六種海鮮:魷魚、虎蝦、長腳蟹、翡翠螺、青口和銀鱈魚。如果你酒量淺就蝕底了,皆因紅白酒和啤酒任飲,想大班朋友自成一國飲酒唱私房 K,開間 VIP房就成,收費會稍為提高,可自行與餐廳面議。
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4 e/ Y, l2 A; Z/ J& g( U3 K公仔箱論壇■蔬菜選擇有雜菇包、粟米、矮瓜等,雖然是電爐烤燒,但一樣快熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 |. [; S3 R8 o+ l6 n# K4 r

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6 L$ d$ t6 A0 ~. ?9 h) ?5.39.217.76■金沙骨是人氣之選,用蜜糖醃過,雖無炭火,但一樣有 BBQ風味。5.39.217.76$ Y+ _( l" \& w

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■自助餐提供十多款肉類食物和蔬菜,放在冷櫃。
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3 {& w3 K% ~) B5 }2 _# `& `2 y+ p5.39.217.76■酒吧格局,有三部電子鏢靶,可飽覽尖沙嘴夜景,最大的房間能容納超過三十人,還有鋼琴和獨立洗手間。
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Voilà Partyhouse (佐敦彌敦道莊士倫敦廣場)
/ D# E' K- }  q& w) G9 P) ~三小時任飲任食收費:周日至四 6:00pm-11:00pm入座每人$220, 10:30pm後入座每人$150;周五及六 6:00pm-10:30pm每人$220
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BBQ當消夜
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' o+ }' h2 E5 ]* O1 `# k6 d6 {公仔箱論壇■澳洲牛柳粒
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BBQ消夜自助餐,一定飽到捧腹離場,「濠餐廳」逢周六推出消夜自助餐,主打燒烤美食,推介澳洲牛柳粒、新西蘭羊扒、香蒜燒蠔、海鮮串燒、咖喱魷魚圈等,全部色香味俱全。其他食物有自助沙律吧、泰式麪飯、中式海鮮粥麪,甜品有焦糖布甸、芝士蛋糕、朱古力噴泉和瑞士品牌 Movenpic k雪糕等,最重要是無限添飲啤酒、果汁及汽水。愛紅酒人士另加$38可無限量飲紅酒,周末相約家人好友,聚天倫又好,消夜吹水也好,劈酒醉一晚也好,百多元 Hea 一晚,抵。 tvb now,tvbnow,bttvb: d+ h8 L- }( |

+ Q! z: L( @6 ~8 L& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76& H  y! c* M" M$ i! q. h
■新西蘭羊扒5.39.217.761 i0 t+ D! ?( X8 e

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: o, S% ^7 k8 |; [; K& k" F4 F■海鮮串燒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ m% g! G9 v+ n1 o

5 D- M. n6 B8 }: M濠餐廳 (沙田大涌橋路麗豪酒店). [9 E; b: m1 F, g8 Q9 q% `6 G
收費:周六 10:00pm-12:00mn每位$168
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