標題: [食肆地點] 懶人 BBQ場即燒魔鬼魚鰭點沙嗲醬提鮮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-24 11:24 AM     標題: 懶人 BBQ場即燒魔鬼魚鰭點沙嗲醬提鮮

「搵次燒嘢食吖。」「好呀。」「約人吖。」「好呀！」以上對白講過不下十數次，但次次都得個說字，因為我們懶預備食物、嫌起爐麻煩。 OK，退而求其次，就在石屎森林來一次 BBQ吧，有專人服侍，魔鬼魚鰭來就張口，這可以了吧？
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( t& @' P' [+ E( y0 W* d4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃屋外炭火起
) D' h! p; z9 c4 D+ _6 H% ztvb now,tvbnow,bttvbBBQ，今時今日還有多少人懂用炭火起爐？又炭精又撥扇弄得身水身汗，又要自備食物，懶人如你我他寧願付錢了事，由專人燒烤，雞翼來就張嘴，那管處身石屎森林，抬頭一望全是高樓大廈，最緊要是方便、快捷、舒適。「沙嗲沙嗲」身處二樓平台，是「沙嗲軒」姐妹店，主打星馬菜式，開業半年，已成附近大廈的白領蛇竇。餐廳設計像間玻璃屋，分內外部份，室內樓底高沒侷促感，很多食客都會選靠近落地大玻璃的座位，邊吃邊俯瞰街景；坐在室外就可吹吹風，蔚藍天空下遠眺 megaBox對出景色。餐廳推出的 BBQ食物，有專人在室外用火爐即叫即燒，貴精不貴多只提供十款食物，海鮮推介有燒原隻鮑魚（$40）、燒魔鬼魚鰭（$30）、烤大蝦（$28）、魷魚（$38）、翡翠螺（$30）、鹽燒三文魚頭（$38）、燒桂花魚（$98）等等，個人最愛燒魔鬼魚，東南亞魔鬼魚魚鰭先用蒜頭醃過辟腥，再燒至外皮脆身，咀嚼時有點似吃魚翅的口感，肉很嫩滑，汁醬選擇有不辣帶花生香的沙嗲醬、混紅椒和蝦乾的鹹香少辣參巴醬、泰式甜醬和加了指天椒的辣椒青檸汁。肉食方面，放心，有牛仔腸（$20）、燒牛仔骨（$28）和燒羊扒（$28），照顧到我們這班食肉獸。除 BBQ，餐廳還推出娘惹菜單，師傅：「娘惹菜，即中國人去到星馬等地，用當地地道材料如南薑、馬拉盞和亞參等，用中菜煮法做出來的菜式。」講都無謂，就來一客亞參鳳梨蝦，亞參味道酸酸的，似酸子，加馬來特產的乾葱、南薑、辣椒、香茅等炒成醬，再加大蝦和鳳梨燜成，樣貌似中式番茄鳳梨燜蝦，入口酸甜，叫個白飯撈汁更開胃。
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8 a+ Y' h( U% \3 d; K公仔箱論壇娘惹小金杯$55tvb now,tvbnow,bttvb6 }% e# d1 G5 }( n- S3 o" ?

! w" U' e2 B' _: a7 X  U- L& Ntvb now,tvbnow,bttvb炸脆麪粉皮做杯，入口脆卜卜裏，包住的是豬肉粒、豆乾和蘿蔔粒，餡料用磨豉醬醃過，鹹香惹味。
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) y: A) b7 @8 x0 `! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞參鳳梨蝦$280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D& A" p$ H3 Z/ w% d+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! f: m$ i0 M. H' X& M' F" p7 v: J7 B- R
味道帶酸很醒胃，蝦肉比想像中彈牙，叫個白飯撈汁，可連吃三大碗。
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+ Y. y+ h& }/ S- C  z烤原隻鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W) f. U4 M* z5 I: i  H+ Y
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本地鮑魚燒至表面脆身，咬起來彈牙爽口，味道較清，建議蘸辣椒青檸汁，提升鮮味。 1 Q+ x) P/ X' f6 [

4 \8 l- c: m1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炭燒魔鬼魚鰭tvb now,tvbnow,bttvb+ @, D& }" u. A& m0 Z/ \

$ {' X2 o4 E. x5 a% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取東南亞魔鬼魚魚鰭炭燒，燒完外貌一梳梳，入口則一絲絲散開，少魚油較乾身，蘸沙嗲醬，更開胃。公仔箱論壇% z$ L3 @+ V* G6 C$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 A" j, A2 w6 k8 h* G; ?; M
燒羊扒
& n) s& {. b: q6 n% F7 r! c1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        6 ?$ g* u/ v9 {; H% w6 Q8 d
新西蘭羊扒已加黑椒辟羶，鹽燒後肉汁有鹹香，肉嫩稍嫌肥。 公仔箱論壇' @$ t0 _& t. K

! j7 y" n2 |1 {, p: I4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌烤大蝦
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越南虎蝦肉爽多肉，拆開蝦頭有大抹蝦膏，膏香四溢，蘸蝦乾鹹香味重的參巴醬，更惹味。
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& G6 M1 d) b3 e* Y2 _沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心)公仔箱論壇7 D* Q! i8 g3 y0 e& [9 P" K- H

7 K: a$ c  W; y, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒吧格局唱埋 K
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  B0 w5 k7 Z. h. {; Mtvb now,tvbnow,bttvb■吃青口和螺等淡味海鮮，建議塗蒜茸牛油，充滿油香。
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6 J% D, H" f1 B5.39.217.76佐敦莊士倫敦廣場在哪？柯士甸道跟彌敦道十字路口！平日經常路過此地，卻估不到這廣場 13樓有室內 BBQ場「 Voilà Partyhouse」，進門時還以為去錯了酒吧。沒錯，這間場真的是酒吧格局，有電子鏢靶、有卡拉 OK，卻兼主打三小時任飲任食 BBQ。不吸煙的女士們最高興此場沒煙味，又採用電燒烤爐，不會弄得一身油煙味，座位寬敞不如一般劈酒場般嘈吵，最吸引的是能 180度環視鬧市夜景，俯瞰到由彌敦道延伸至尖沙嘴的街燈，眼底下漆黑的九龍公園沒擋住中環商廈燈飾。自助任吃，食物有十多款選擇，有牛仔骨、雞翼、金沙骨、肉丸、雜菇和粟米等，還有沙律、雪糕，每人送一份海鮮拼盤，共六種海鮮：魷魚、虎蝦、長腳蟹、翡翠螺、青口和銀鱈魚。如果你酒量淺就蝕底了，皆因紅白酒和啤酒任飲，想大班朋友自成一國飲酒唱私房 K，開間 VIP房就成，收費會稍為提高，可自行與餐廳面議。
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/ L" h* V4 A! u* X4 [" h- Y' V■蔬菜選擇有雜菇包、粟米、矮瓜等，雖然是電爐烤燒，但一樣快熟。tvb now,tvbnow,bttvb( u% o9 V5 B: ^. T! _- [
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■金沙骨是人氣之選，用蜜糖醃過，雖無炭火，但一樣有 BBQ風味。9 H! Z- ?- P1 |% C

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* X2 G+ [7 E1 Ptvb now,tvbnow,bttvb■自助餐提供十多款肉類食物和蔬菜，放在冷櫃。tvb now,tvbnow,bttvb" K( {! q" E, z# X, K* @
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■酒吧格局，有三部電子鏢靶，可飽覽尖沙嘴夜景，最大的房間能容納超過三十人，還有鋼琴和獨立洗手間。公仔箱論壇- W$ R/ e* k( Z. k% N) o

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Voilà Partyhouse (佐敦彌敦道莊士倫敦廣場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 w, _$ r5 c# X+ i$ j
三小時任飲任食收費：周日至四 6:00pm-11:00pm入座每人$220， 10:30pm後入座每人$150；周五及六 6:00pm-10:30pm每人$220公仔箱論壇/ X+ B4 B5 |/ n! P( h
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BBQ當消夜5.39.217.760 k/ V+ d! w: w1 M- a0 ]
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■澳洲牛柳粒' y; `2 N. P6 d% a0 J5 c3 ~2 O  C
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BBQ消夜自助餐，一定飽到捧腹離場，「濠餐廳」逢周六推出消夜自助餐，主打燒烤美食，推介澳洲牛柳粒、新西蘭羊扒、香蒜燒蠔、海鮮串燒、咖喱魷魚圈等，全部色香味俱全。其他食物有自助沙律吧、泰式麪飯、中式海鮮粥麪，甜品有焦糖布甸、芝士蛋糕、朱古力噴泉和瑞士品牌 Movenpic k雪糕等，最重要是無限添飲啤酒、果汁及汽水。愛紅酒人士另加$38可無限量飲紅酒，周末相約家人好友，聚天倫又好，消夜吹水也好，劈酒醉一晚也好，百多元 Hea 一晚，抵。
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  H; G4 W! n' x) Q) ?3 j' Y, X公仔箱論壇■新西蘭羊扒8 v3 U" R5 m! E
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■海鮮串燒4 x! c) l6 Y" _/ _- C  N; c8 b

, r' T% W/ E1 l4 s, V" ?濠餐廳 (沙田大涌橋路麗豪酒店)
( M' o* z% s& }2 Z* ltvb now,tvbnow,bttvb收費：周六 10:00pm-12:00mn每位$168 公仔箱論壇& M& r1 U- {$ q% v6 \9 E. e( s* {
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