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標題: [中式食譜] 百粒炸蝦球 [打印本頁]

作者: noschimo    時間: 2010-4-24 08:07 AM     標題: 百粒炸蝦球


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# t" {4 T& P* ]% A公仔箱論壇蝦仁150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |  T  }% @3 r# y

4 ?1 M- @5 I" Z* J6 o. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉100公克 8 {* k& ^7 [  w: T

! W4 W* ~: F: J* G白饅頭2個
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. L6 a* E4 F! w2 u) g6 s& [# S6 [" {tvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 y1 `& {; D8 B9 |* o5 e! Z+ ^

6 O. M2 f. T6 E' R" \鹽1茶匙
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5 t- u' Z, S, l& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^0 R2 I) q2 E! `
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胡椒粉1/4茶匙 ) A6 g: C' X8 N" E/ `3 B

" Y  D# v0 p2 q5 T! I  l/ ]香油1/2茶匙
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! Y( ]0 Y$ u7 f" J! ?: Y! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1大匙
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2 N/ i  W" C1 r4 {% H  J4 |" Q做法:
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切0.5cm×0.5cm小丁,備用。$ T! A/ ^* |$ f

2 z- e) q. Q# Y+ T# L( dtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇( Z% D# w6 ?! S( o6 V, ~4 x, n
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法1的饅頭丁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s0 i) ~% _. @' s! Z7 H

: N" f2 ^7 I+ Q& m0 C( p/ g公仔箱論壇4.熱油鍋至約160℃,放入作法3以小火炸約90秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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