標題: [中式食譜] 糖醋肉丸 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-23 09:14 PM     標題: 糖醋肉丸

【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 \0 t2 w% I: x! k& j9 l
豬肉丸子     200公克
3 Z6 N7 I& @" ?; t! D% |6 }公仔箱論壇黃椒片     50公克
+ r. _$ H4 O. z) c1 Y" m3 d紅椒片     50公克3 R0 `2 n5 e) j: \$ o$ J( L
青椒片     50公克
7 \! s  A! v, v& W3 t公仔箱論壇洋蔥片     40公克
- [8 q2 y' P7 H1 r+ r# J9 E/ R6 @: d蘋果片     30公克
4 l3 M& E/ ?1 J0 j  C- j8 H公仔箱論壇【調 味 料】
4 a0 e2 H# H8 E2 ^! ?( l+ ?公仔箱論壇蕃茄醬     3大匙
* a+ L5 r# z- y+ D4 g% h+ e! k1 `5.39.217.76白醋     3大匙; U& Z# K" e. a# s2 H: {# N
鹽     少許; N- d% v& r1 ^3 q$ G0 @1 l
糖     2大匙& ~: a& ^  B: w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 E7 P& H0 T( H2 Z, M% S6 Y2 |% P
1.取鍋，倒入適量的油燒熱，放入豬肉丸子炸約2分鐘，撈起備用。
+ v6 D$ A/ X$ u8 _2.另取鍋，加入1大匙油燒熱，先放入洋蔥片炒香，再放入黃椒片、紅椒片和青椒片略拌炒一下撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# U) k$ O* t( k
3.於作法2鍋中加入蕃茄醬略拌炒，再加入水和剩餘的調味料拌炒均勻。
( O0 y0 Z+ q% z! j公仔箱論壇4.將作法1的丸子、作法2的材料和蘋果片，放入作法3的鍋中拌炒，再加入少許太白粉水勾薄芡，可盛盤。

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