標題:
[中式食譜]
奶油燉翡翠娃娃菜
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作者:
xz12
時間:
2010-4-23 09:12 PM
標題:
奶油燉翡翠娃娃菜
【
材 料
】
* q' l6 O x: w! q. ~, g
翡翠娃娃菜 4株
5.39.217.76+ N0 O6 ~: b4 Q- h
蒜仁 2粒
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奶油 1大匙
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【
調 味 料
】
* G) q$ K9 J6 X
動物性鮮奶油 100㏄
5.39.217.76+ |) t* L' r; q/ y, E$ `6 W
鹽 1/4小匙
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高湯 500㏄
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* E% i% l* ~2 r" W# Z% p
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【
做 法
】
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1.翡翠娃娃菜洗淨;蒜仁洗淨切片,備用。
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2.熱鍋放入奶油燒融,加入作法1大蒜片以小火炒出香味,
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再加入翡翠娃娃菜、高湯和動物性鮮奶油拌勻,改中火煮開後轉小火燉煮約20分鐘至熟軟,
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最後加入鹽調味即可。
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