標題: [中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-23 09:11 PM     標題: 新加坡蝦醬肉絲炒麵

【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! j% m6 ]/ V  c# M4 K! N; l! D2 t
油麵         200公克
6 m+ L1 |1 {' ?/ W. k. h豬肉絲         100公克
% w2 Y4 Y% ^% S/ g5 O! F, l, }" ?tvb now,tvbnow,bttvb韭黃段         30公克
: {+ Y4 f3 f* d0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! i6 r+ e  K& ^. y
蒜末         2小匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- t: B) n% d6 h. Y' Z% A
A.蝦醬         2小匙
2 K1 ?. R/ |1 {  u8 m9 W5.39.217.76香油         少許  `+ N% N: }( ~6 Z" B4 I
B.高湯         120㏄
9 `6 D3 K+ V% w; O- R& G公仔箱論壇老抽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: Z& N( F# r
魚露         1大匙
/ @! c( ]' Q6 x  o0 w# E5 [  |公仔箱論壇雞精粉         1小匙$ {6 D8 K' a& a% b. u
細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 T. k/ v. i4 x4 a% G- O  B
5.39.217.76% [' |6 n4 J/ r# Q
【做　 法】' F6 P( ]' s0 e* ?+ @
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
' N4 r9 [: ]2 H公仔箱論壇2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。

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