標題:
[中式食譜]
鳳凰香片炒斑球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-23 06:16 PM
標題:
鳳凰香片炒斑球
% ]; O# y7 f9 F. g4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇' t/ y1 [9 F# D5 d& ~$ b, Y! \
材料
公仔箱論壇4 R$ q1 L2 d4 q/ d3 E" ^$ y
星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
8 |2 J: j8 l2 I; s( L; w
) A( _3 J4 e8 a1 s' m9 N# V9 l
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb) b: j0 G2 H: i* J5 O& y* A- E
鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
! s4 z; I) f' J; I+ r+ o" f
$ J; L- \/ I. ~ G0 D6 g3 G4 I* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W8 a- ?6 q" {; @! f5.39.217.76
做法
# [6 N9 l3 P& r ?tvb now,tvbnow,bttvb
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
0 a f; v; {, H公仔箱論壇
3 e" g; D6 f. E0 o* k5 y1 C+ n- U
2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。
5.39.217.76: M+ v# o+ `- y U7 U
tvb now,tvbnow,bttvb1 f4 X6 D! j1 k
3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
$ n" `/ S% U* v9 \: b7 B* Q
5 N) f9 V, L7 W4 C
4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
. z+ C( M6 D4 I1 g. W$ B3 R' r
; j8 g4 l5 p- K. g8 m% N, ktvb now,tvbnow,bttvb
5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。
. J9 W# m8 b L/ g) n
0 a& p% l# N1 ~5 o: X H
6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 E" U9 y0 e4 u9 w' k
9 e, U% ~) X' f& z
6 d9 G7 |1 F$ U7 ?3 ~- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76) n; C5 _3 a1 `! ?8 L( ^- ^
- I9 O+ t4 ~, c) A! U9 A. q( U7 A: n6 Q
1 c* r- o4 W% I* ^+ X: T# r; g S
作者:
hippy_123
時間:
2010-4-23 09:38 PM
looks nice, thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- I9 O+ t4 ~, c) A! U9 A. q( U7 A: n6 Q