標題:
[中式食譜]
鳳凰香片炒斑球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-23 06:16 PM
標題:
鳳凰香片炒斑球
( p# n& E" m2 q5.39.217.76
5 Y9 r2 X5 u. X# @/ L/ r5.39.217.76
材料
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 }! V& O' L; a; y( ?, {
星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
7 J; F& S. @; \& f公仔箱論壇
& r, Z# P- ~6 m& N; ~6 g
醃料
7 a7 A- V* ]6 \0 t+ i+ w5.39.217.76
鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
" { q& x( G- q+ L. K" k
* J* z& V+ I; \( b( y2 |1 ?1 N1 f0 _tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) f- j$ J# Q5 ]( c0 m/ t' w
做法
! ]# J- j% @2 e. h S8 j8 b) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
& \& }% G' j6 Y$ V* T
W/ Z! Y, W9 I. H/ Y4 E1 ~. x
2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r. ~: C) e1 N! S2 F9 o/ B
3 `3 O8 U6 |; i; }/ r9 t( z
3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
1 m$ ]: v. G+ F! z$ }, j5 }2 f) t7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K8 i. P1 [; S8 d! g2 W: [5.39.217.76
4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
4 X+ ^; l$ _0 V0 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; j, L# [ B S9 M- M
5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。
' r# q( g" J! }' R: J- Y
% P# T# T O. J0 K# i. r
6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。
8 C) w% R Z0 B" b5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @, N Z9 ]8 _7 y
6 d4 d: m/ [: l* g" O, |; }tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 D5 R7 N% M/ {: g
公仔箱論壇1 P! f' }9 s) N4 @% @4 x9 {
1 A" j% ^. I. _ K
作者:
hippy_123
時間:
2010-4-23 09:38 PM
looks nice, thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇1 P! f' }9 s) N4 @% @4 x9 {