標題: 魚翅商登廣告反擊罷吃行動團體斥短視促市民改食環保海鮮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-23 05:44 PM     標題: 魚翅商登廣告反擊罷吃行動團體斥短視促市民改食環保海鮮

食翅令鯊魚滅絕瀕危，人人高呼要保護海洋生態、罷吃魚翅之際，魚翅業界展開反擊戰第一炮，於報章刊登廣告，指魚翅能補五臟、長腰力，對骨骼有裨益，兼在社會經濟中有一定份量。有環保團體反駁指魚翅並無獨有營養，過度捕殺鯊魚取得魚翅，是短視的營商手法，當鯊魚面臨絕種，最終魚翅行業只會自討苦吃。魚翅行商會一連兩日於報章刊登四分一版廣告，標題為。廣告內容指魚翅是「家傳戶曉的健康食品」，並引述《本草綱目拾遺》記載，魚翅可「補五臟，長腰力，益氣」，經常進食魚翅，可「補充膠原蛋白，令人膚色潤澤」；魚翅中的豐富軟骨素可「預防骨骼退化、軟骨磨損」。5.39.217.76  d, y+ W" G. U, j) r, s9 I, C3 i

" Q! U: x4 Z3 i) \! L& M4 X2 l頭炮後將再有行動廣告內容指，魚翅種類及產地繁多，日本、印度、美洲、非洲等地均有出產。最後以「魚翅貿易行業在社會經濟發展中也有一定的份量」作結。消息人士指出，去年板前壽司投得瀕危藍鰭吞拿，惹來網民抵制罷吃，近日罷吃魚翅的聲音又此起彼落，令魚翅加工及魚翅入口商感到生意受威脅，業界遂要急謀對策。魚翅行商會頭炮是刊登報章廣告反擊，之後業界會有進一步行動，甚或召開記者會反駁指控。世界自然基金會海洋環境保護主任杜偉倫表示，魚翅並無一種特有營養，「魚翅有嘅，其他食物都有」，故市民可以有更多更環保又便宜的選擇。他續稱，近年過度捕捉，令很多鯊魚品種面臨絕種； 1996年有 15種鯊魚及鯆魚（俗稱魔鬼魚）是受威脅品種，至 2008年已大幅飆升八倍至超過 120種，故廣告雖提及鯊魚種類及產地繁多，但沒有提到鯊魚數量銳減。公仔箱論壇( N: d2 [, u1 `; N+ S! E! f5 v

' d% S+ O# e8 e" C" Z0 z: Utvb now,tvbnow,bttvb被指漠視海洋生態杜偉倫認為，業界只顧於短時間內賺取可觀利潤，漠視海洋生態發展，是短視的營商手法，過度捕捉鯊魚，魚翅的供應只會越來越少，「冇魚翅就冇生意，（行業）會越嚟越式微，甚至冇呢個行業。」他呼籲市民立即停食魚翅，並可轉食其他「長食長有」的環保海鮮，如澳洲東星斑、加拿大象拔蚌、中國養殖鮑魚、蠔、蜆等，小小行動即可救救鯊魚。他希望業界實行可持續發展政策，待鯊魚數量回復至高水平，才再有限度捕獵鯊魚。
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4 }  |% x7 _* k特稿：魚翅營養可取代魚翅行商會引《本草綱目拾遺》指魚翅可補五臟、長腰力、補充骨膠原及預防骨骼退化。有中醫師及營養師表示，雖然魚翅的確對身體有不同的營養補充效用，但市面上其實有不少廉宜的食物及藥材都有類似功效，故即使不食魚翅也可從其他方法補充營養。5.39.217.76% U0 S1 m1 w- J6 J* z

8 J8 a6 G; w% w2 k8 y巴戟壯筋骨　花膠補膠原註冊中醫師關之義表示，魚翅在中醫角度而言，主要可補腎、強腰及壯筋骨，但並非只得魚翅具備這些功效，中藥巴戟及杜仲等，都具備壯筋骨的效用，「只係食嗰陣冇魚翅咁美味啫」。他又指，即使以豬骨、牛骨等煲湯都同樣可以得到補骨的成效，「呢個世界冇話有啲乜嘢係唔可以被取代」。註冊營養師簡婉雯指，魚翅有豐富蛋白質，也可以補充膠原蛋白等營養，但從環境保護及人道立場而言，最好以其他食物代替，「因為食翅始終都係要傷害動物，而且捕獵鯊會損害海洋生態環境。」她又說，據研究顯示花膠及海參等食物都含一種胺基酸，與魚翅同樣可以補充膠原蛋白，「如果以補充蛋白質計，牛肉其實都含豐富蛋白質。」本報記者
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