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標題: [健康資訊] 胃的日常飲食調理 [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2007-5-27 02:46 PM 標題: 胃的日常飲食調理

胃不好時，吃粥對嗎？

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答案是錯的，反而要吃肉才能使胃正常而有體力。tvb now,tvbnow,bttvb, O/ t, A2 P1 c5 H( ~
過去我們胃腸有毛病時，大部分父母都會說最好煮點稀飯來吃，消化才會好，不過現在這種做法已被否定了。
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首先必須認識胃；當食物由胃消化，再輸送至腸後，胃囊裡空無一物，就會伸會縮，並開始激烈的運動，且分泌胃酸。胃酸量過多即成為胃酸過多，是造成打嗝或胸悶的原因。tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 K3 Z, G" }

又胃潰瘍時，每遇空腹胃就痛，若給予食物情況就會改善。這是因為胃裡有食物，胃酸的分泌被抑制，胃就會陷入柔順的狀態。
胃酸過多時也一樣，如給予牛奶、米糕、油炸食物等較難消化的食物，會在胃裡長時間滯留，胃酸的分泌就會被控制住，運作也歸正常化。公仔箱論壇; C- |0 Q  w1 K  z! G0 l
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如果遇上胃的運作不良時，為顧及好消化，而食用粥、鹹梅、涼麵或湯麵，將會招緻反效果。所以胃酸過多時反而要吃些肉，如燒肉、裡肌肉
、牛排等，不隻能使胃正常，也能獲得精力。
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胃不好時，適不適合吃粥？關於這點，如果病人吃粥時也能像吃飯時細嚼慢嚥，那當然無妨，然而一般人吃粥都習慣用直接吞嚥的，少掉了咀灂而囫圇吞棗，公仔箱論壇9 P! t  I0 `/ M, o2 Z/ }9 m
這時當然就不建議吃粥了！所以重點是病人有否細細嚼慢嚥的問題，而不是粥本身對胃不好的問題！

因為口腔中的牙齒、舌頭和唾液在食物的消化過程中，扮演著重要的角色。當食物進入口腔後，經過舌頭的攪拌和牙齒的咀嚼，使唾液中的澱粉脢可初步消化食物中的澱粉。5.39.217.762 h" R7 U; y' K( T) g! [
此外，舌頭的味蕾系統受菜餚的色香味等刺激後，會傳遞至大腦，通知胃液分泌，食物經過這項步驟有減輕胃腸負擔的作用，
所以我們建議胃不好的患者一定要細嚼慢嚥，這樣對胃的恢復才有幫忙！

至於吃不吃肉，隻要適量並且遵從上述原則，那就沒問題，但是網路上所說的多吃燒肉、裡肌肉、牛排等，不隻能使胃正常，也能獲得精力，這個就有點問題，
因為胃不好是不太適合吃刺激性的食物，燒肉與牛排的調味料也是不適合吃太多的！而胃酸過多時給予牛奶、米糕、油炸食物等也是錯誤的觀念，tvb now,tvbnow,bttvb+ e9 ]6 K* l9 f) g' C
因為這些都是難以消化的食物，反而易造成胃酸分泌過多而應該盡量避免TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W" p  \4 M0 H* N) Y
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食物禁忌
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1. 菸酒不能碰：含酒精的飲料會降低胃黏膜的抵抗力，引起胃發炎；而吸菸則會刺激胃酸分泌，甚至影響潰瘍痊癒。公仔箱論壇/ [1 D9 s1 R% I6 V
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2. 飲食以清淡為主，避免刺激性食物，如咖啡、濃茶、太辣跟太酸的食物，以免刺激胃酸分泌過多。5.39.217.76* N9 J# `9 I* m% L  s6 \0 O0 c
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3. 少吃油膩、過甜的食物，如巧克力、炸雞、精緻甜點、氣泡飲料等，以免影響腸胃蠕動。5.39.217.76: o1 P0 u6 F( s! s5 k( K! v5 r
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飲食建議

1. 多吃五穀類。以前纖維曾被視為潰瘍患者飲食的禁忌，但現在研究發現，飲食中的纖維素能保護胃部免於發生潰瘍。
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2. 多吃蔬菜水果。蔬果中的維生素A、C有助於保護黏膜和癒合傷口，因此胃不好的人也要吃水果，可以選擇果膠多、纖維較少的蔬果，如葉菜的葉子、蘋果、香蕉。tvb now,tvbnow,bttvb  j# g; P# S2 _1 [5 y/ j$ e7 Z
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3. 宜攝取低脂、高蛋白質的食物，如不加糖的奶類、豆漿、豆腐、蛋、魚、瘦肉等，但一次不要吃太多。5.39.217.761 O/ ]6 W; n8 {. T4 j) `

用餐須知( A7 x4 S! ]  i
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1. 細嚼慢嚥。若吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，易造成消化不良。tvb now,tvbnow,bttvb; U0 [% r' E$ }4 r' S8 v- b0 \% W
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2. 定時定量。暴飲暴食或太少吃都不好，不但對腸胃造成負擔，也會影響身體正常的消化、代謝機能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v* h- d/ o/ ~" u. Y" t; x
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3. 用餐時避免喝下過多湯汁或飲料。水分會沖淡消化液，尤其冰水更會影響胃液分泌，因此不要養成買便當就順便買冷飲的壞習慣，避免讓胃更不適。0 e8 N" i5 r6 C  _0 \
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4. 專心、愉快地用餐。壓力、焦慮會讓胃酸分泌過多，是胃黏膜防禦機制衰弱的主因之一。所以，用餐時刻更需要放鬆心情專心吃，且要避免邊吃邊開會，或邊吃邊讀書。
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5. 早餐不能省，宵夜不能吃。早餐是最重要的一餐，在空腹一夜之後一定要吃早餐，才能中和胃液；而宵夜則會增加胃的負擔，因此儘量不要在睡前3小時內吃東西。

6. 飯後散步可助消化。吃完飯後不要立刻繼續坐著工作，或者馬上睡覺，應該去散散步幫助消化，也可以讓精神更好tvb now,tvbnow,bttvb3 x' m1 w* u$ ?! M& N

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叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb8 g0 d4 @! i( @
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我們每天進食維持生命，但還是需要腸胃的健全消化才能夠吸收到營養，換句話說，有了健康的胃，我們身體的健康也才能有保障！所以囉，用好心情去面對每一天、每一個挑戰，並且在進餐時享受當下的食物，才能讓身體的機制好好地運轉，健康才有保障

作者: sunnyx 時間: 2007-5-27 03:19 PM

多谢晒公仔箱論壇3 Z6 v/ i9 J4 k+ q% w" R* }! o
。。。。不讲真系不知。。。。
。。。学到不少。。。

作者: leedog 時間: 2007-5-28 12:50 AM

Thanks for your information, very useful

作者: chestnut 時間: 2007-5-28 09:58 AM

very good sharing....thank you so much!!!!

作者: val_xev 時間: 2007-5-29 12:14 PM

Thks 4 ur info.

作者: 丁蟹 時間: 2007-5-29 10:28 PM

gemini338, 我真的真的好仰慕你。

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