標題: [中式食譜] 綠豆凍 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-22 02:07 PM     標題: 綠豆凍

【材　 料】
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: ]9 c" F" O" _' \  k, T5 K: k綠豆 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) W- m, `- x, c
水 600㏄
& ^/ o, x) T6 h3 m7 y蒟蒻果凍粉 20公克
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" j; F1 Q7 R2 U2 n- b' w9 c【調 味 料】 5.39.217.76% S8 T/ t" a, d1 d9 l5 |1 f; R/ y

- `& }; @; I6 B0 L  ?公仔箱論壇細砂糖 30公克 ( l% P" ], o. U3 ?% @4 L/ C4 H) R: v! G

# S( c( e- _% J" L6 z5.39.217.76【做　 法】
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' f! {% C: i0 X" c1 K* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。
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$ w5 F! P! F% D0 ~4 }5.39.217.762.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。' I# F; [3 a) V& J! A
5.39.217.762 ?$ g1 D8 U6 R; v2 ^9 {
3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。

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