菜譜主料：茶樹菇300克
* a9 t. [) M- h( J4 |菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z y0 ^4 p4 B4 D. W菜譜調料：鹽、白糖、澱粉
tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 j8 ?" c6 d烹制方法：
1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻；
5.39.217.762 ^ U/ z/ H( e) O0 j2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。
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