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標題: [健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-4-22 12:59 PM 標題: 喝豆漿九大好處-七種禁忌

清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。5.39.217.769 E' }& g! H0 F, J! ^
學者認為，喝豆漿有如下好處：4 W9 T4 V2 @6 b5 I8 t3 P

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、強身健體公仔箱論壇/ u) I9 T6 w1 Z2 W. W  U3 f( @3 z
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、5.39.217.76* M. _7 K# @1 _* A, v

磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，( }% G# f6 r; k+ A
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對增強體質大有好處。
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2、
. N# }" x4 \& y1 n- `防止糖尿病tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 ]5 f9 ^8 M8 ^! ]! P! |2 `, v# F
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，

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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、tvb now,tvbnow,bttvb7 K) X# S+ E6 X) U4 Z
防治高血壓- L: c/ o+ p5 j
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。tvb now,tvbnow,bttvb+ f% b0 y, r, j5 T& [: D6 N) p

鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，
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如果體tvb now,tvbnow,bttvb7 E$ N  `1 M3 ]& j- m4 m1 n
內能適當控制
鈉的數量，

既能防治高血壓，又能治療高血壓。5.39.217.76, }1 A2 K8 B$ _/ W' H2 d

4、
1 F- \. q1 Q% r. O) {. O! P5.39.217.76防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，tvb now,tvbnow,bttvb+ l; p9 F, M9 k# r+ F! V0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B/ ]. [; a' g
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。公仔箱論壇5 K* e; q) ?; v8 O

如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%2 Z# U6 X& I" `2 x! |% A% [
。
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5、5.39.217.76* A* [" Z8 K0 u* ?! c2 N" r! I
防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，' m6 j$ c" ]1 c) j( B; H

還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。5.39.217.762 S" @# B5 C3 ~

6、5.39.217.764 S: I8 b# h: R  L. u$ d1 s& h9 [
防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，5.39.217.76. k2 Y4 Q! y) O4 L0 s% w' |* V
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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。8 j4 T9 O+ A/ S3 \) |. G) m2 ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ Q$ f* y0 l% y
據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%
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7、5.39.217.76  ~- p5 k7 o9 T5 z
防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 e  `: W9 R+ V( g3 M9 C
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從而減少和減輕支氣管炎的發作。
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8、
6 f% O( `( Z% ?" R8 {* }公仔箱論壇防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，
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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。

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、
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。
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豆漿盡管營養，但也有不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L! w& t% R2 h  G/ l4 \- O' ]

喝豆漿的禁忌：5.39.217.76+ p/ w4 j  X1 L7 g# P

1、公仔箱論壇9 }( C( @" ]$ p
忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，

加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質5.39.217.76+ ^6 K9 P) c$ h/ T/ n

受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。

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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，- N: Z& ]( N! J3 w

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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道tvb now,tvbnow,bttvb% b( C' B  R! F2 c
產生刺激，引起中毒症狀。
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃. P$ w. R+ Z. B/ ?
的高溫下煮沸，5.39.217.764 a- I/ c. @1 t7 C  L& d& b

就可安心飲用了。tvb now,tvbnow,bttvb- g' d( Z  G* I6 a

如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，, N" w* \8 _& w/ b
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絕不能延誤時機，以防危及生命。5.39.217.76$ _* o4 E& ^* a9 `" h% b
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2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，

但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和

豆漿中的胰蛋白
酶結合，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 U  K; u3 P9 U7 [! q$ P' L0 y! r: A
產生一種不能被
人體吸收的物質，tvb now,tvbnow,bttvb- x6 u3 t$ h. Q7 F9 Y' u$ \  q; |; {
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大大降低了人體對營養的吸收。
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3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S% J5 D# P0 U% H  Y4 H

但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

4、5.39.217.76% W) ?' I- Y3 K/ ?6 L
忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶5.39.217.76, \1 E* B- z  W! V5 c
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，
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以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖tvb now,tvbnow,bttvb' N0 s3 q+ m5 z

，經過3～4
個小時就能使豆漿酸敗變質。
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、忌喝超量5.39.217.76* n) }6 U# [: k- `
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，5.39.217.764 }4 l3 [( |1 B/ W" M6 v
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。* _0 _0 Y. e/ d8 j5 D) |6 T) T$ B

6、
! z7 |4 ~7 f# R$ j忌空腹飲豆漿
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化
為熱量而被消耗掉，

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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等
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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，
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與胃液較充分地發生
酶解，使營養物質被充分吸收。
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7、
忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、tvb now,tvbnow,bttvb' l+ x5 |& o+ q- y: H5 G) F( }2 {2 x% |
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紅霉素等抗生素藥物。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 Z  G8 U& @( `2 R/ |* p4 B
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不宜喝豆漿的人群5.39.217.76  i5 K, R: v- u7 U! L0 b2 s
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，. A$ T1 \4 B6 K7 a2 }( b# ^

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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 S1 Q1 t; X- m$ ^" X/ P# \

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、豆類中含有一定量低聚糖， 5.39.217.76" ~" q0 B( |8 N9 D; r
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可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，

所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。9 |: f' @' D1 c+ I( b4 \

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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，

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而豆類及其制品富含蛋白質，

其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，公仔箱論壇( J7 y3 ?+ R2 T

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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
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、痛風是由
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，, C, f. X1 k' s, P" d& a  y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R% n. l1 S& \+ o5 j3 X1 v8 W
且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，5.39.217.767 x$ x* Z, x! D; L, P; ~9 _

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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。

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所以，豆漿對痛風病人不宜。

作者: hippy_123 時間: 2010-4-22 03:13 PM

謝謝你非常詳細的知識。

作者: DAYDAY08 時間: 2010-4-22 09:49 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 雪翼 時間: 2010-4-23 12:04 AM

收到了。。谢谢分享！！

作者: 柔 時間: 2010-4-23 01:39 AM

解释得好清楚，多谢分享！

作者: 回春 時間: 2010-4-23 08:50 AM

Nice to meet you!
Mr. L. 解釋得好清楚，多謝分享！
http://blog.udn.com/suma100/3168392

作者: aric2005 時間: 2010-4-23 11:09 AM

謝謝^^ e後會多多注意!~

作者: ronghua80 時間: 2010-4-23 02:17 PM

Thank you very much about your sharing......！！学习学习~~~

作者: leojohnny 時間: 2010-4-23 03:04 PM

thank for sharing le..i dont know this b4 as i like to drink soy bean..hmm..will alert next time.. >.<

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