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標題: 台灣高山茶品種所呈現之品質特徵 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-4-22 11:46 AM     標題: 台灣高山茶品種所呈現之品質特徵

以目前本省茶市場最常聽見的「茶名」來做說明。金萱、翠玉、四季春和青心烏龍是茶樹品種名,這四大品種再加上青心大冇為目前本省栽種面積最多的茶樹品種。由於這四大品種製造出來的條型或半球型包種茶﹝俗稱烏龍茶﹞各具有獨特風味和品質特徵,因此常被茶商或茶行和茶農獨立出來命名及進行分級包裝,實際上這四大品種製造出來的茶葉俱為包種茶類。金萱即台茶十二號,翠玉為台茶十三號,這兩個品種是民國70年(西元1981年)代台灣省茶業改良場育成推廣的新品種,70年(西元1981年)代剛推出這兩個品種時,曾在本省半發酵茶市場極度風行一時。

所以這四大品種製造出來的包種茶,以青心烏龍製成者通常價格較昂貴,其次為金萱或翠玉,再次為四季春。總之,如果您到茶區或茶行、茶藝館選茶買茶,記得

作者: 280    時間: 2010-4-23 09:59 AM

Thank for Sharing...
作者: liu.jackson    時間: 2010-10-23 10:24 AM

Thanks for sharing the info.
作者: Davidgogogo000    時間: 2010-10-24 11:32 AM

good for the information
作者: aznqty50    時間: 2010-11-9 01:25 AM

Thanks for sharing.




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