標題:
[中式食譜]
金盞乳燕抱玉帶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-22 06:57 AM
標題:
金盞乳燕抱玉帶
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ ?0 T' A; Y* G1 f3 `! _+ Y: L, K
7 [! P" d& K& k
材料
7 D$ j, N; D6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
公仔箱論壇 s0 N( j$ B+ N+ f
5.39.217.765 X9 Q u. k' o+ p' H$ h- ~
調味料
. k0 ^/ H& Z" ?* }tvb now,tvbnow,bttvb
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
4 L5 G2 _& q' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( M5 s# |' q, A! B
- S9 p9 T2 x0 q. M5 J0 z* _
做法
9 ~4 l- O! c, \9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
7 {7 L) n' ?1 t! N+ j$ R" q) p5.39.217.76
/ U, n1 F. @4 g# ?! h5 ~) T# `
2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
( Z' Q g% U; F0 g公仔箱論壇
$ v# c$ e' y, h# f# r; N
3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
5.39.217.76# D2 P* D; v. O& E2 }8 g5 u
: H( h1 A9 @+ A/ T1 U& W( |
4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
# I+ V( M% E$ R公仔箱論壇
$ @7 k2 [, G) [$ {; q4 qtvb now,tvbnow,bttvb
5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。
tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ w% [7 J1 d( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?0 o+ W# P. R0 |2 k% B
6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
% G4 y8 _: S; I6 a, ?
tvb now,tvbnow,bttvb; f1 c2 d6 n6 Z# K/ Y: }3 p
9 Q3 S) w) `7 G2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 \5 C8 e( c/ e( L+ }" U
公仔箱論壇4 J2 S" S) s) E! s2 e
5.39.217.76# x2 T& a# X a. f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ ?0 T' A; Y* G1 f3 `! _+ Y: L, K
9 Q3 S) w) `7 G2 U
公仔箱論壇4 J2 S" S) s) E! s2 e