標題:
[中式食譜]
珊瑚金菇釀竹笙
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-22 06:54 AM
標題:
珊瑚金菇釀竹笙
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^6 G4 @0 p6 ]% P( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 z/ i$ U/ Z, o0 y# G) E$ o
材料
5 N1 o( W# e% r
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
& e/ I/ k1 a- C8 \% }& S5.39.217.76
; ]8 e, a# o2 h9 Q5 ^ a! D6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
C( [; k4 K* @% @
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! _' a" Y/ } C% I# b6 |
; h+ R7 i s0 C. g3 o( Qtvb now,tvbnow,bttvb
% Q0 k: b) g6 l, t. q$ ?; J" [
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( r2 o- e7 i5 O5 Q
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e$ |7 f; |2 \( [6 U2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 N3 f6 |2 w u/ }
2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
: q8 D- o- J3 Y9 _# T/ u( f4 V. N8 O5.39.217.76
公仔箱論壇3 r& w' j# R5 l# I* _& G; s
3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
0 Q+ [2 Q" k4 c6 D6 Z7 }
; @( |% y( j% w7 Z6 f公仔箱論壇
4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
' W% y$ p8 P/ D; X公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# V' z/ ]7 W8 b5 W: C, [ S
5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb% Y% Q$ @3 E: v8 ]) Q" Z
! u& T' a0 A* P& H- w# L公仔箱論壇
6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
5.39.217.76 N1 {+ u8 o- K2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' t: |; x0 ^4 P; z; C
7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
5.39.217.765 J {5 W% e1 u. S4 V4 T5 K
公仔箱論壇8 t5 o# K, ^' z! U6 D1 `$ R& ]
, \" Y/ X2 N& g4 M: T. r2 W公仔箱論壇
( `- o. }( v- t6 S1 {5 k; C! R
作者:
miuwow
時間:
2010-4-23 10:27 PM
謝謝, 明晚煮來開生日會食
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^6 G4 @0 p6 ]% P( ^
