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標題: [中式食譜] 珊瑚金菇釀竹笙 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-22 06:54 AM     標題: 珊瑚金菇釀竹笙


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材料3 G' K* y# N* h! j# E* M/ d* G
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包( 200克)、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {7 r. F& [' Q$ {: d: [

/ t" c) y0 S$ ?' Z調味料
2 ]( ^6 y5 {$ j5 U5.39.217.76上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許公仔箱論壇$ m. N' `7 L% X+ W2 ~7 B% m& E8 h
公仔箱論壇8 [  @( g! g% l- h' F/ ]8 e7 S

/ F; u# c6 p+ L9 H5 G做法
* H/ g5 V/ v- B! \* x5.39.217.761.將金菇菜穿入竹笙內,切齊尾。
1 Y% @+ k# R: |: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A( x# \: h) h$ e
2.開大火燒滾水,放入( 1)灼 3分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ j# }4 T" ~' l% ]
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3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘,然後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb( P* t4 M  Y2 }& ]+ q: X9 Z/ Y9 \$ j

7 {" ~# ^( ]- F8 ~- f) E7 s' n" A2 Z公仔箱論壇4.將上湯倒入鑊開中火煮滾,下雞粉、糖及( 2)約煮 1分鐘煨入味,然後撈起。7 n1 C- b8 N8 U

% [; {$ D+ B2 w" |9 ?( h2 e0 H  B# ]6 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊加入蟹肉,待滾起後以生粉水埋芡,下蛋白拌勻熄火,下蟹黃拌勻後盛起。
( }- D7 i1 M+ X- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P2 a- G8 P4 R: |6.開大火燒滾水,下鹽及油,放入小棠菜灼熟。
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7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟,最後淋上芡汁即可。5 [7 @$ \+ B/ {& A: X- ~, |

/ V5 `) r6 B5 U4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# \- Y* ?" S' B) |4 _3 K
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作者: miuwow    時間: 2010-4-23 10:27 PM

謝謝, 明晚煮來開生日會食




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