Board logo

標題: [中式食譜] 珊瑚金菇釀竹笙 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-22 06:54 AM     標題: 珊瑚金菇釀竹笙

5.39.217.76+ d4 V# U$ i# k0 n% E( s8 L

; t" A0 @3 o6 H# Z0 J& g材料
6 R3 @  y" p7 Z6 l5.39.217.76小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包( 200克)、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @9 f1 [  d+ Y. L! F( i
5 Z- @3 I9 n" D* h* W3 N8 _
調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 _+ i0 E% {0 S5 ]' b
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
& j( q; F. L+ \# [- N/ e0 K5.39.217.765.39.217.76* x8 @$ O' m2 U) ?, J# g: D
5.39.217.76# @/ q# }" [& ?
做法
6 A+ M  N  X9 k( `4 ]% y) Y1.將金菇菜穿入竹笙內,切齊尾。. ?5 X8 ?/ L. l/ k" z$ r

' q% J  _9 P" G* k  j4 v. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水,放入( 1)灼 3分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h. ]: b4 {  O- O

! Q! S. R+ o5 X+ d1 \# {' E$ @9 y3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘,然後瀝乾水。; O+ s0 I2 k! R# q" k( F% T

' r  v$ E; I" v( Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將上湯倒入鑊開中火煮滾,下雞粉、糖及( 2)約煮 1分鐘煨入味,然後撈起。
% a% s: z0 F8 L% g  b  _% R5.39.217.76
+ t. c0 V+ d, ?/ y2 Q& K( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鑊加入蟹肉,待滾起後以生粉水埋芡,下蛋白拌勻熄火,下蟹黃拌勻後盛起。
: }' h3 S7 O: {1 Y5 R8 E9 x
" o% w  Z: s, N2 R5.39.217.766.開大火燒滾水,下鹽及油,放入小棠菜灼熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~- s$ \. o% \3 C8 S
+ Q+ {: O2 R+ f$ Q
7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟,最後淋上芡汁即可。
& |  J! L' n- E: L0 [$ {3 ]+ R公仔箱論壇* ]( N& i6 {( P. Y" I1 n' x

# D: {% Q" @. j& j- u. dtvb now,tvbnow,bttvb
; r$ V% I* y7 {* P7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

作者: miuwow    時間: 2010-4-23 10:27 PM

謝謝, 明晚煮來開生日會食




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0