標題:
[中式食譜]
乳香金銀桂花魚卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-22 06:53 AM
標題:
乳香金銀桂花魚卷
8 l6 X- H% u! y) ^5.39.217.76
4 o4 Y: _- Z- j0 o5.39.217.76
材料
公仔箱論壇/ }8 I( ?( d- ]2 P" |
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
tvb now,tvbnow,bttvb; J% r# w7 J: D5 l
8 o0 ~# g3 J% n! t. X" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料
5.39.217.76, h: O( U! @* U+ h* b* c
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s3 u6 h6 |# o
5 O7 f" M4 i# r1 d公仔箱論壇
5 E* }& [3 y# n9 P- z d' u& Z
做法
* b9 ^( J( _" C# Q! h/ I5 p
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
! v' e8 w$ ^; P' ntvb now,tvbnow,bttvb
2 d# C j( j, r公仔箱論壇
2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
* u# w) F! K7 a5 L* L/ k% ltvb now,tvbnow,bttvb
, A8 {/ j9 T3 k公仔箱論壇
3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
' h4 _. q3 Z/ e3 q5.39.217.76
$ G" g: S7 P; u- x' s$ J
4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
tvb now,tvbnow,bttvb( M, v' d$ h8 c/ \5 p4 y
公仔箱論壇2 f4 x0 |! N% ?) A7 c/ l# M( H
5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
公仔箱論壇% K2 o2 `7 d; I5 F* v
3 X; Q7 p5 @, L( D/ P. r
6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
5.39.217.763 A, `# N- E ?+ Z
! Y* M) {8 u% l8 r/ Z6 W& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇, r! A/ P7 v8 K9 V4 K8 d
公仔箱論壇, `' p7 b& y0 V% H) \5 m
! E4 [& j! Q+ M2 r6 N; atvb now,tvbnow,bttvb
* e: ?& K2 M2 N7 v5 L公仔箱論壇
, X. v! ?+ |7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z8 }# A7 R* S% W1 T9 ?7 J公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇, r! A/ P7 v8 K9 V4 K8 d
