標題:
[中式食譜]
乳香金銀桂花魚卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-22 06:53 AM
標題:
乳香金銀桂花魚卷
公仔箱論壇& E* e8 |: p' T, N3 _5 Z6 g5 u
l! B, @# C7 b- {8 S9 [公仔箱論壇
材料
; h' z, ? Q/ U0 u1 I3 q( ]+ f. I: q公仔箱論壇
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
1 P. }6 V7 d+ l+ _% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- m y. ~* m8 }
汁料
: _- R6 G# N: h3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
% u, M1 A6 j! k1 Q: q; x8 C2 P0 l8 c公仔箱論壇
. z, T/ B* ^1 ?
1 y1 u9 \& ?$ e, C公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d0 k% V' q4 ^$ @0 a
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb& `, F: w; i8 {3 T# c
5 K1 D: [0 A# y) {4 s
2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k" k3 y' b+ q" i3 W B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j+ r7 _( ^/ ?
3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
& Z& ]+ }! Q9 M0 p- n8 K
; c! B0 J) v; B5 ]$ X: ~. v3 W) c
4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
4 g; m7 @, a! L公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i: f, }. P6 @; f. V; [$ q) A
5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
5.39.217.760 n, Q& c' L5 |) m2 B
公仔箱論壇( o: k4 M8 n2 i) h6 T
6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
5.39.217.767 R$ k" b/ G7 [% k% C* a7 F
! @9 `: i" w+ S' k; `tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb, @, Z" {2 t: q: n
/ J! X6 Y3 r) @! {% P
/ R+ {6 O8 r/ R9 Z
( a- r# I- P, j3 t5.39.217.76
2 K8 \$ ~: D$ Z1 F0 w. i5 i
5.39.217.765 C/ E1 W4 ~" t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& E* e8 |: p' T, N3 _5 Z6 g5 u
tvb now,tvbnow,bttvb, @, Z" {2 t: q: n
2 K8 \$ ~: D$ Z1 F0 w. i5 i