標題:
[甜品]
香酥螺丝豆沙卷[9p]
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-21 09:48 PM
標題:
香酥螺丝豆沙卷[9p]
( o1 K1 d* m* i: Y! T. Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 O7 W' S8 ?" B0 _1 E2 e( a
公仔箱論壇: R1 I0 K9 H/ Q7 {, T5 Z6 m
水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
公仔箱論壇. F& J4 }7 b; K D7 G. n3 j
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }, Q! y' Y9 h, g$ L5 B$ k; H
酥油
tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 |3 }# ?( \, X5 e; |5 {: {
% o- y0 D" K$ a$ k* `
做法：
1 |7 ]0 M* K. a( @7 b* A公仔箱論壇
1、将水皮材料混合，揉成面团。
tvb now,tvbnow,bttvb4 P: {0 i' \( N* r, B4 D
5 O) x2 r" k: L" V/ v X8 V# _
5 D0 C/ k% v- R, r/ b& I0 d& U
2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ V3 o- y) @; b1 r$ R: F {
' S3 b3 J6 W; J6 Y
5.39.217.768 ]3 G' f$ t1 ~4 z6 `2 F
tvb now,tvbnow,bttvb& p0 m+ s/ S8 F, D. B
3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ B: p! X; U( {
5.39.217.767 ]4 K5 G. ]6 u* N$ o
I) g; o9 U& z5 u( H
4、卷起，一分为二切开。
5.39.217.760 _" _8 L F- g: K4 C& B0 z
. c( @$ q; G" S8 R" k
- _0 B8 [9 h \/ T; ~( |2 @+ ytvb now,tvbnow,bttvb
5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
5.39.217.76- V! p; h/ _ w8 M
& ]# T) W5 \# V, x J8 ^; B$ T4 y公仔箱論壇
公仔箱論壇6 T J5 n, @6 n7 s6 C/ u& g
6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
1 H) S2 }4 {& _9 L0 y- X公仔箱論壇
0 R; F# m. G n- t0 Z& O5.39.217.76
, k# M* [9 h' ~8 f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇: R1 I0 K9 H/ Q7 {, T5 Z6 m
5 D0 C/ k% v- R, r/ b& I0 d& U
tvb now,tvbnow,bttvb& p0 m+ s/ S8 F, D. B
公仔箱論壇6 T J5 n, @6 n7 s6 C/ u& g