標題:
[中式食譜]
蝦球伴葱油餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-21 06:58 AM
標題:
蝦球伴葱油餅
& n. t- | K* t9 M* \" h
3 B6 k/ N) ]& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ O* s: |. M5 i: f
L( v# u& u; W0 l9 _6 u! g
公仔箱論壇4 d8 P/ E. }! V/ x# I& x) ?
材料
) _7 g- L: K! Q" `) @' D
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許
2 ]* P4 ^. n$ q S$ L公仔箱論壇
% n$ N1 U6 s- \# p- h K5.39.217.76
葱油餅料
, L$ q+ h4 J9 ^4 y2 z
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升
公仔箱論壇9 z# o" t9 `. W2 C4 S6 O- G x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k- l- E5 r1 I2 z& I
做法
* B# G: ]( i f4 F5 {0 K+ a3 a
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
, {( A, f# X0 f1 U% k
% N8 I' D2 q2 K% ^0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。
D2 E) m; p/ f1 m3 O/ ]) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G. u* [6 F! u4 P
3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \- E- U7 x5 y$ N2 ^, N
# W) }2 g4 o% x ]
4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。
5 Y- }- k; W+ n7 w# [4 s+ z
tvb now,tvbnow,bttvb ?8 f; @- R0 B/ a# C
$ j' q( y0 O/ K& _9 B
6 z7 T, V9 W1 m* b( e3 t
5.39.217.76 ^: n* M. N9 o% x/ L& M# l B4 X
公仔箱論壇8 G' }% E$ U6 w N" p
2 |2 u2 T+ _5 d+ o3 h6 W! m( p
6 U2 N9 A5 S* N$ y
作者:
hippy_123
時間:
2010-4-21 02:22 PM
看似十分好味，謝謝！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ j' q( y0 O/ K& _9 B
5.39.217.76 ^: n* M. N9 o% x/ L& M# l B4 X
