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標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-21 03:23 AM     標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味

遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！
7 R+ p. A. d  L, ?曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。
% V  g5 x: k' K' w$ N7 c2 I. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ _: _. p7 l( |4 c- \$ \
品質最佳鰻魚鰾
: ^9 X0 F! j- t. Wtvb now,tvbnow,bttvb首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K& m, z; \3 K. J) Y# h: W* g

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潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。; U3 H2 ~- ~! P- [) f

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清淡不油膩
& N, c' \5 n( ?% _+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。公仔箱論壇! M+ k  T( b# p7 Y0 O
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紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。
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美味得不尋常tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 `; u: Q& ]: m; ^; @& X7 k
以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。
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8 g! D/ i0 V. n\" ?3 E9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: Y3 A- I. L0 `, J0 @$ \4 n
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順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。
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( y0 s: E, h: z4 P1 F公仔箱論壇公仔箱論壇  s4 V% ?& w, e9 [/ J# i
送酒拌飯最佳
; n; o% {' p) X酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。
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0 a( }8 u7 r9 r0 x& m7 F公仔箱論壇酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 Z6 B- q+ Q; {6 Z  f8 G* O& r
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肉質結實
- ~% |) M* t7 V8 L6 I. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。tvb now,tvbnow,bttvb% A" j% c( z7 r. U! d8 z: W
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京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。
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' c2 s' s; b6 d/ @2 T. ], g# Htvb now,tvbnow,bttvb雞只油黃漂亮
/ R; X$ [9 Q4 U/ N8 y8 p) o5.39.217.76主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。公仔箱論壇/ p7 q: o5 g$ S% j# R$ k. t0 ]

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黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z3 S. v; F9 N' l9 p2 v0 A

+ P, E8 a/ t0 x. ?, N2 B" C2 n; p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J8 B4 Y3 m) ?( f' ~. J
私密佐料製成
: [- E- Z! }7 N2 F, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！tvb now,tvbnow,bttvb' {! M$ c2 x# q

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生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。
3 t1 E. z- ]' r* utvb now,tvbnow,bttvb館子小資訊
6 T& i" N6 @* d& }$ _" v' `店名：漁王小廚 tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ i. {- }; |1 z: |

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  G9 N% s& P! v) L2 }7 m地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur. tvb now,tvbnow,bttvb% b# b" v- n5 I! w: _
電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。
作者: 飛鷹_    時間: 2010-4-21 09:02 PM

在大城堡哪裡? 附近有甚麼店??



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