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標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-21 03:23 AM     標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味

遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚,終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚,並號稱能給食客最合理的價格,享用最美味的佳餚,錯過了就是笨蛋! ) J( O$ H8 q" r2 u
曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂,開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應,主要還是主打其他餐館難尋的特色菜,讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心,售價相宜,但水準絕對不低,不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚,好或不好,必須嘗過后才知道。

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) C; K4 N- R& E; b) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品質最佳鰻魚鰾
8 U) O, o9 N3 E8 m' k5.39.217.76首先上桌的有潮粵燜魚鰾,此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾,伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送,燜得宛如海參般口感的魚鰾,和散發誘人鹹香氣息的火腿,在嘴裡產生叫人難忘的化學作用,妙不可言。公仔箱論壇+ ?7 v: s9 g$ p6 t, C5 p/ w+ X$ q% y. O

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( y# Y7 ^# N, u  T9 z8 [( C5.39.217.76潮粵燜魚鰾(RM25):此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾,伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾,和散發誘人鹹香氣息的火腿,在嘴裡產生叫人難忘的化學作用,妙不可言。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 A' t* w* H7 e  ]+ b( R" t& x
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$ R+ `5 L; |* c! J7 g  I; F$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清淡不油膩6 ^* C3 B. v, c8 t8 C9 n8 N2 Y
相較外頭常見的東坡肉,這裡的紅燒東坡肉味道較清淡,煲得透的五花腩很好下飯,吃起來不覺油膩。
; E2 j% X' H; n( f2 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 O1 J! x( }( C6 B

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  n! K6 I4 Q4 u* J; a8 j" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒東坡肉(RM25):味道較為清淡,煲到透的五花腩很好下飯,吃起來不會油膩。
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- C1 D8 K5 F0 O, b0 b7 ?; \5.39.217.76
' l! k0 y8 a& j& n" Ztvb now,tvbnow,bttvb美味得不尋常
$ o1 S+ m( `7 S5.39.217.76以順德公蒸法蒸河金鳳魚,魚體上的梅菜不是一般梅菜,而是以豬網油燉過的梅菜,除了保持梅菜香,還多了一股誘人的氣息,讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常,現場試食者紛紛讚好。
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8 h8 t: x+ `$ `* D0 }公仔箱論壇順德公蒸河金鳳魚(時價):魚體上的梅菜不是一般梅菜,而是以豬網油燉過的梅菜,除了保持梅菜香,還多了一股誘人的氣息。
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$ _- m: ^5 v1 W6 t& H& b5 u& l送酒拌飯最佳
! N" ~9 t( N# u% U1 n公仔箱論壇酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底,食用時配搭廚師特製的京醬食用,無論送酒拌飯都適合,特別推薦給著重口感的食客。5.39.217.761 n0 ~$ Y- y+ Z6 S- x2 _. T
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酥炸燒賣大腸(依分量而定):以來自文冬的炸薑片鋪底,食用時配搭廚師特製的京醬食用,無論送酒拌飯都適合。
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) b( `2 h0 t' Y0 H$ \, m肉質結實
' m) |; o1 D9 W4 U/ q9 j; @2 {京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味,叫人一吃難忘,如此大尺寸的魚頭更是難得,若不想扑空,最好事前打電話預約。: g* g7 S' ?" `: r3 }
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京沖黃油蒸國寶鯉魚頭(時價):京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味,叫人一吃難忘。
+ [, \% D! o, U6 U9 m. q公仔箱論壇5.39.217.762 s7 d7 M$ ?9 g% j# I( y3 @

% O. t* m* ^; f9 |* m$ H% K5 k) I雞只油黃漂亮1 D+ s6 a, c9 a! x  q
主打菜黃金水晶雞,乃以錫紙包裹,塗上自調香料的菜園雞蒸成,雞隻油黃漂亮,吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味,還有外皮那微微的香氣,更是神來一筆,值得一試。公仔箱論壇: F4 V1 W% M( s

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8 x6 N) a' E( w/ H\" e; G7 P' s# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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黃金水晶雞(RM16半隻):以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成,雞隻油黃漂亮。公仔箱論壇. n% `3 m( o- B: o0 q
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4 A5 j  m! v# p# r# P: l5.39.217.76私密佐料製成& ?+ j8 [; b& ]' L  y
生筋豬手煲乃另一主打菜,豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成,醬汁濃郁,外帶燒烤香氣,十分贊,吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊,超愛這種感覺!
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生筋豬手煲(RM28):豬手和生筋以多種私密佐料製成,吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。. u; `  ~" O+ F
館子小資訊 公仔箱論壇4 e4 T! E+ c! d
店名:漁王小廚
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3 N' A4 F' V' L9 f+ e0 I8 v- L* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur. 5.39.217.769 G0 q9 P0 b  w/ r0 Z' G
電話:016-6248811 營業時間:11am~2pm, 5pm~10:30pm,每日營業。
作者: 飛鷹_    時間: 2010-4-21 09:02 PM

在大城堡哪裡? 附近有甚麼店??




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