標題: [健康食品] 超級食物 - 堅果 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-4-20 02:03 PM     標題: 超級食物 - 堅果


! s7 n/ f4 y( k6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果最為出色的價值在對於心血管疾病的預防有很大的幫助，關鍵就在於堅果中的不飽和脂肪酸。脂肪酸是脂肪分子的主要骨架，依據結構分成飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸。飲食中的脂肪酸攝取的比例，與心血管疾病的發生有關。 公仔箱論壇- n, ]/ e6 O+ H+ e0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb# J, J' E$ t0 g* `4 S7 @' K' ~
飽和脂肪酸攝取過量，會造成血液中「壞的膽固醇」（低密度脂蛋白LDL）增加，容易附著在血管壁上，或在血管中形成血栓，若在血管壁堆積過多可能導致管壁粥狀硬化，膽固醇形成的斑塊附著在管壁上會造成管腔狹窄。若是硬化的血管承受不住血壓而破裂，便會成腦溢血等病症，若是血栓剛好卡在狹窄的管壁使血液無法流通，就形成如腦梗塞的症狀，也就是俗稱的中風。
7 `' ?3 H$ v2 w) M5 g) V  H2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& Y7 I( W+ E7 ~9 n+ e$ u+ K) I5 d
相對之下，增加不飽和脂肪酸同時減少飽和脂肪酸攝取，能降低LDL，減少心血管疾病發生的風險。堅果中的油脂就是富含不飽和脂肪酸的「好油」！因此新版飲食指南才在油脂類中，列入不飽和脂肪酸含量高的堅果。
& w$ g8 d8 G2 Y1 ^
1 s8 F1 I; D3 Z+ A; T" R* t& g6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一份油脂是5克，即為45大卡，那一份堅果大約是多少呢？
( }: N7 \8 L8 ?/ C$ w0 m5.39.217.76

堅果	核桃	夏威夷火山豆	腰果	杏仁
份量	2顆	4顆	5~7顆	5~7顆

$ S7 {: g/ ^8 p% X( U# p

堅果	花生	開心果	瓜子	芝麻
份量	8~10顆	15顆	35~40顆	2小匙 * G  Z3 ^( c# V" ]0 I% ]2 D9 `" \& Z1 Y4 I7 Y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0