標題:
咖哩香料薑黃 保肝效果顯著
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-20 02:02 PM
標題:
咖哩香料薑黃 保肝效果顯著
科學家今天表示，薑黃（turmeric）這個常見咖哩香料所含的化合物，似乎有延緩肝臟損壞、防止肝硬化的功效。
1 f( o% |" H+ | X公仔箱論壇
2 T8 h, O* q9 r4 X
2 a. S* W& b, s
這份刊於英國醫學會期刊「消化道」（Gut）的研究指出，奧地利科學家發現，如果餵食老鼠薑黃素（curcumin），可以減少肝臟發炎，避免肝細胞受損、（膽管）阻塞與結疤。
5 ^! p& O5 P0 k9 l- J2 @公仔箱論壇
, T# \$ P' A0 S
3 ~1 [& I9 C6 S" k5.39.217.76
先前已有研究指出，薑黃素能抑制惡性腫瘤，且飲食含大量咖哩的人，罹病風險較低，儘管薑黃素一經消化吸收，抗癌效果很快就消失。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
