標題: [西式食譜] 太平燕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-20 12:38 PM     標題: 太平燕

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" Z) J1 c5 a0 p: j6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雨（粉絲） 100克（浸熱水）、烚熟雞蛋 2隻、津白 50克、雞湯 250毫升、水 2杯、椰菜 80克、鮮冬菇 3隻（切絲）、熊本牛肉片 100克、木耳絲（浸軟）/熊本紅蘿蔔片各 40克、大葱段 50克、鳴門卷 10片、蝦 10隻、魷魚 60克、葱花少許、減鹽醬油 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb% f- k+ J1 M! S7 N2 o' f
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做法! I% |8 ]! a$ j* ^  x) x
1.燒熱鑊開中火下油，下椰菜、紅蘿蔔及津白炒片刻，加雞湯及水轉大火煮滾，放入粉絲煮滾。$ B: n; n2 @- [9 \
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2.然後加鮮冬菇、木耳絲、魷魚、蝦、鳴門卷及大葱段，加減鹽醬油、鹽及胡椒粉調味，熄火後加入牛肉片拌勻，然後倒入碗中，撒上葱花，蛋切兩半放在湯上即成。* a( R2 r- y% b$ C! X" m& q1 N7 S

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1 ]1 W0 L& r- ~2 s, L可以用滷蛋代替烚蛋，風味更佳。
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