標題: [西式食譜] 洋葱柚子醋醬油鹽番茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-20 12:36 PM     標題: 洋葱柚子醋醬油鹽番茄

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公仔箱論壇; U& L# S! Q9 O8 P" F; K
材料
# k0 @3 r" i% d2 T7 [# }0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽番茄 4個
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* ]+ _5 h: S* D8 o. f汁料
: Q  K% M# [& v: Q! s" q' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許, D9 P3 h/ R9 Y5 V6 j

0 v5 H5 F) M6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z  l3 K! O+ E2 X3 f+ n# T
做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 b  {6 _* y2 H7 o/ z$ ~3 G$ H
1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。7 n" e  \: F- h1 I4 ~& z

; W0 r9 e# C: X% |) S+ o# ~1 m. P7 W2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。
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3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。
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如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。7 |% r  b+ b) y* B( j) ~/ R0 L! Z

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